Türk mutfağı zengin lezzetleri ve kültürel mirasıyla dünya çapında tanınmaktadır
Yazı kahvaltı, ana yemekler, mezeler, tatlılar, çorbalar ve içecekleri kapsamaktadır
Kahvaltı
Simit, peynir ve zeytin ile hazırlanan klasik kahvaltı tabağı
Menemen, yumurta, domates ve biberle yapılan kahvaltılık
Gözleme ve sade poğaça gibi geleneksel kahvaltı seçenekleri
Ana Yemekler
İmam bayıldı, patlıcan içine kıymalı harç ve bulgurla hazırlanır
Kuru fasulye et veya sucukla pişirilerek servis edilir
Mantı, kıyma veya peynirle doldurulup yoğurtla sunulur
Mezeler
Haydari, yoğurt, sarımsak ve nane ile yapılan meze
Mücver, kabak veya havuçtan yapılıp sarımsaklı yoğurtla servis edilir
Patlıcan salatası közlenmiş sebzelerle hazırlanır
Tatlılar
Baklava, kuruyemişli ince hamurlu şerbetli tatlı
Kazandibi, tarçınlı kızarmış sütlü tatlı
Sütlaç, pirinç ve sütle hazırlanan hafif tatlı
İçecekler
Limonata, yaz aylarında serinletici içecek
Ayran, yoğurt ve suyla yapılan ferahlatıcı içecek
Sahlep, süt ve sahlep tozuyla hazırlanan kış içeceği
Yanıtı değerlendir
{"ikw80":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"summary","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"summary","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-summary"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyaozet%2Ffood%2Fgeleneksel-turk-mutfagi-rehberi-id1-QP4L0Q6k%3Flr%3D213%26ncrnd%3D8656","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"summary_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7911051631760579369","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1760579370111287-1700580527164492006-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-21-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ikw8w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"header_tr"}}}}},"type":"summary","subtype":"header_tr"},"ikw81":{"state":{"links":[{"id":"0","title":"Ana Sayfa","url":"/yaozet/","target":"_self"},{"id":"1","title":"Talimatlar","url":"/yaozet/how_to","target":"_self"},{"id":"2","title":"Eğitim","url":"/yaozet/education","target":"_self"},{"id":"3","title":"Tıp","url":"/yaozet/medicine","target":"_self"},{"id":"4","title":"Yasalar","url":"/yaozet/law","target":"_self"},{"id":"5","title":"Finans","url":"/yaozet/finance","target":"_self"},{"id":"6","title":"Oyunlar","url":"/yaozet/games","target":"_self"},{"id":"7","title":"Ürünler","url":"/yaozet/ecom","target":"_self"},{"id":"8","title":"Seyahat","url":"/yaozet/travel","target":"_self"},{"id":"9","title":"Servisler","url":"/yaozet/services","target":"_self"},{"id":"10","title":"Sinema","url":"/yaozet/cinema","target":"_self"},{"id":"11","title":"Programlama","url":"/yaozet/programming","target":"_self"},{"id":"12","title":"Otomobil","url":"/yaozet/auto","target":"_self"},{"id":"13","title":"Yemek","url":"/yaozet/food","target":"_self"},{"id":"14","title":"Bilim","url":"/yaozet/science","target":"_self"},{"id":"15","title":"Spor","url":"/yaozet/sports","target":"_self"},{"id":"16","title":"Edebiyat","url":"/yaozet/literature","target":"_self"},{"id":"17","title":"Emlak","url":"/yaozet/real_estate","target":"_self"},{"id":"18","title":"Diğer","url":"/yaozet/other","target":"_self"}],"activeLinkId":"13","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ikw8w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"header_categories"}}}}},"type":"summary","subtype":"header_categories"},"ikw82":{"state":{"article":{"title":"Geleneksel Türk Mutfağı Rehberi","text":"Türk mutfağı zengin lezzetleri ve kültürel mirasıyla dünya çapında tanınmaktadır. Yazı kahvaltı, ana yemekler, mezeler, tatlılar, çorbalar ve içecekleri kapsamaktadır","detailed":{"text":"Türk mutfağı zengin lezzetleri ve kültürel mirasıyla dünya çapında tanınmaktadır. Yazı kahvaltı, ana yemekler, mezeler, tatlılar, çorbalar ve içecekleri kapsamaktadır","chapters":[{"id":0,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Türk mutfağı zengin lezzetleri ve kültürel mirasıyla dünya çapında tanınmaktadır"},{"id":1,"link":null,"text":"Yazı kahvaltı, ana yemekler, mezeler, tatlılar, çorbalar ve içecekleri kapsamaktadır"}],"title":"Genel Bilgiler"},{"id":1,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Simit, peynir ve zeytin ile hazırlanan klasik kahvaltı tabağı"},{"id":1,"link":null,"text":"Menemen, yumurta, domates ve biberle yapılan kahvaltılık"},{"id":2,"link":null,"text":"Gözleme ve sade poğaça gibi geleneksel kahvaltı seçenekleri"}],"title":"Kahvaltı"},{"id":2,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"İmam bayıldı, patlıcan içine kıymalı harç ve bulgurla hazırlanır"},{"id":1,"link":null,"text":"Kuru fasulye et veya sucukla pişirilerek servis edilir"},{"id":2,"link":null,"text":"Mantı, kıyma veya peynirle doldurulup yoğurtla sunulur"}],"title":"Ana Yemekler"},{"id":3,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Haydari, yoğurt, sarımsak ve nane ile yapılan meze"},{"id":1,"link":null,"text":"Mücver, kabak veya havuçtan yapılıp sarımsaklı yoğurtla servis edilir"},{"id":2,"link":null,"text":"Patlıcan salatası közlenmiş sebzelerle hazırlanır"}],"title":"Mezeler"},{"id":4,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Baklava, kuruyemişli ince hamurlu şerbetli tatlı"},{"id":1,"link":null,"text":"Kazandibi, tarçınlı kızarmış sütlü tatlı"},{"id":2,"link":null,"text":"Sütlaç, pirinç ve sütle hazırlanan hafif tatlı"}],"title":"Tatlılar"},{"id":5,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Limonata, yaz aylarında serinletici içecek"},{"id":1,"link":null,"text":"Ayran, yoğurt ve suyla yapılan ferahlatıcı içecek"},{"id":2,"link":null,"text":"Sahlep, süt ve sahlep tozuyla hazırlanan kış içeceği"}],"title":"İçecekler"}],"keypoints":null},"type":"text","categoryId":"food","url":"https://ibrahimesendir.com/geleneksel-turk-mutfagi-yemek-tarifleri/","urlProcessed":"https://yandex.com.tr/yaozet/food/geleneksel-turk-mutfagi-rehberi-id1-QP4L0Q6k/food/geleneksel-turk-mutfagi-rehberi-id1-QP4L0Q6k","pageUrl":"https://yandex.com.tr/yaozet/food/geleneksel-turk-mutfagi-rehberi-id1-QP4L0Q6k?lr=213","sharingPath":"food/geleneksel-turk-mutfagi-rehberi-id1-QP4L0Q6k"},"pageUrl":"https://yandex.com.tr/yaozet/food/geleneksel-turk-mutfagi-rehberi-id1-QP4L0Q6k?lr=213","header":{"title":"Geleneksel Türk Mutfağı Rehberi","subtitle":"Yapay zekadan makale özeti","homeUrl":"/yaozet/","sourceUrl":"https://ibrahimesendir.com/geleneksel-turk-mutfagi-yemek-tarifleri/","hasShare":true,"canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YaOzet","title":"Bu yanıtta yanlış olan nedir?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Bilgi az"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Diğer"}]}}],"categoryUrl":"/yaozet/food","categoryTitle":"Yemek"},"feedbackProps":{"feature":"Summary","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7911051631760579369","reqid":"1760579370111287-1700580527164492006-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-21-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Bilgi az"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Diğer"}]},"isHermione":false,"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"},"neuroMordaUrl":"","advChatParams":{"advLabelProps":{"compactAdvLabel":false},"needPrerenderCounter":false},"disableUrlParamsModification":false,"feedbackBaseProps":{"featureName":"summary","metaFields":{"yandexuid":"7911051631760579369","reqid":"1760579370111287-1700580527164492006-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-21-BAL"}},"adapterName":"summary"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ikw8w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary_item_response"}}}}},"type":"summary_item_response"},"ikw83":{"state":{"isIndex":false,"form":{"name":"yaozet","action":"/yaozet/create","validatePath":"/yaozet/create/json"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ikw8w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"right-column"}}}}},"type":"summary","subtype":"right-column"},"ikw84":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/tr/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/yaozet_termsofuse"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ikw8w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"footer_tr"}}}}},"type":"summary","subtype":"footer_tr"}}