Buradasın

"En Hamarat Benim" Yemek Yapma Yarışması

youtube.com/watch?v=NG9Lu2vr1tc

Yapay zekadan makale özeti

Kısa
Ayrıntılı

Bu video, "En Hamarat Benim" adlı yemek yapma yarışma programının bir bölümüdür. Programda sunucu Kadir Ezildi ve yarışmacılar Sinem Çelik, Ayla, Eda, Kübra, Gülsen ve Gülhan yer almaktadır.
Programda yarışmacılar iki saatlik sürede iddialı menüler hazırlamaktadır. Sinem Hanım'ın menüsü babagannuş, fırında kaşarlı mantar, havuçlu, kabaklı, cevizli tarator, peynirli börek, karalahana sarması, patates püresi, yatağında rosto köfte, yenibaharlı pilav, avokadolu mevsim salatası ve kaşık rüyası tatlısı gibi yemeklerden oluşmaktadır. Yarışmacılar hazırladıkları yemekleri birbirlerine sunmakta, değerlendirmekte ve puan vermekte, programın sonunda çark çevrilerek Kadir Bey'e tencere seti hediye edilmektedir.
Programda yarışmacılar arasında kişisel ilişkiler, gerginlikler ve tartışmalar da yer almaktadır. Sinem Hanım'ın karakteri, diğer yarışmacılarla olan ilişkileri ve yemek hazırlama teknikleri hakkında eleştiriler yapılmaktadır. Ayrıca yarışmacılar arasında bencil olma konusunda tartışmalar yaşanmakta ve programın sonunda yarın Ayla Hanım'ın performansı hakkında konuşulacağı belirtilmektedir.

00:10Programın Tanıtımı ve Yarışmacının Tanıtımı: Program "Kadir Ezildi ile En Hamarat Benim" adlı bir yemek yarışmasıdır ve yedi yaş üzeri için uygundur.
Bugünki yarışmacı Sinem Çelik, 30 yaşında, Giresun'dan, evli ve iki çocuk annesidir.
Sinem, ev hanımı olduğunu ve şahane lezzetler, muhteşem tarifler ve müthiş şaatlıklar için hazır olduğunu belirtiyor.
01:37Yarışmacının Menüsü: Sinem, bugün eğlenceli, enerjik ve bol kahkahalı bir yarışma olacağını söylüyor.
Menüsü: Mezeler (babagannuş, fırında kaşarlı mantar, havuçlu, kabaklı, cevizli tarator), ara sıcak (el açması peynirli börek, karalahana sarması), ana yemek (patates püresi, rosto köfte, yenibaharlı pilav, avokadolu mevsim salatası) ve tatlı (kaşık rüyası).
Sinem, çorbalardan sıkıldıklarını belirterek farklı bir başlangıç yapmak istediğini açıklıyor.
03:00Yarışmacının Kişisel Özellikleri: Sinem, yarışmacıların kendisinden büyük olduğunu ve yaşının küçük olması nedeniyle yapamayacağını düşündüklerini belirtiyor.
Kendisini dışarıdan soğuk sanan ama aslında her zaman eğlenceli ve enerjisi bitmeyen biri olarak tanımlıyor.
Sinem, 12 yaşında yemek yapmaya başladığını söylüyor.
05:34Yarışmacılar Arasındaki Tartışma: Nalan Hanım, Sinem'in düşünmeden konuştuğunu söylemiş ve bu durum Sinem'i rahatsız etmiş.
Sinem, Nalan Hanım'ın eleştirilerine tepki göstermiş ve kendisini bencil olarak nitelendirmiş.
Ayla, masanın mürebbiyesi olarak yetersiz olduğunu söylemiş ve Sinem'in enerjisini düşürmeye çalıştığını iddia etmiş.
07:06Mutfak Temizliği: Sinem, mutfakta bulaşık makinesinin altına dikkat ettiğini ve temizlik konusunda hassas olduğunu belirtmiş.
Sinem, evliliğinin 2013 yılında olduğunu ve boşanıp tekrar evlendiğini anlatmış.
Sinem, mutfak dolaplarının kulplarını yağ sökücüyle temizlediğini ve süngerle sürdüğünü göstermiş.
10:05Mutfak Detayları: Sinem, buzdolaplarının içlerini, lastiklerini ve ekmek kırıntılarını kontrol ettiğini belirtmiş.
Mutfaktaki peteklerin aralarındaki tozlara bakıp aldığını ve dolapların içlerini düzenlediğini anlatmış.
Sinem, eşinin kendisine güvendiğini ve mutfakta başarılı olacağını söylediğini ifade etmiş.
12:23Temizlik Teknikleri: Sinem, yüzey temizleyici kullanarak yerleri temizlediğini göstermiş.
Süpürgenin kenarlarını keçeyle kaplayarak beyaz eşyalara iz bırakmadığını anlatmış.
Sinem, yaşının küçük olduğu için rakiplerinin kendisini küçümseyip bir şey yapamayacağını düşündüklerini belirtmiş.
15:48Yemek Hazırlığı ve Kişisel İlişkiler: Sinem, Kadir'i kendisine rakip olarak görüyor ve bu nedenle ona karşı heyecan yaratıyor.
Kadir, krem şantiyi yarım bardak sütle çırpacağını belirtiyor.
Sinem, Kadir'in kendisine karşı fazla özgüvenli olduğunu düşünüyor ve kayınvalidesi de ona "dilinle" diyerek kızamadığını söylüyor.
17:16Yemek Programı Tanıtımı: Ekran başındaki seyircilere iki saatlik sürede hazırlanacak yemekler tanıtılıyor.
Menüde el açması peynirli börek, karalahana sarması, patates püresi, rosto köfte, yenibaharlı pilav, avokadolu mevsim salatası ve kaşık rüyası tatlısı bulunuyor.
Mutfakta enerjinin önemli olduğu vurgulanıyor ve Kadir'in yemek yapmayı çok sevdiği belirtiliyor.
18:00Yemek Hazırlığı: Patlıcanlar fırınlamak için yıkanıyor ve fırında kaşarlı mantar hazırlanıyor.
Kadir, puan alabilmek için peynirli börek ve karalahana sarmasını ana sıcak olarak vereceğini düşünüyor.
Mantarlar soyulup içine tereyağı konulup fırına atılıyor.
20:14Kamp Deneyimleri: Kadir, kampa gitmek ve mantar pişirmek en büyük hayallerinden biri olduğunu söylüyor.
Sinem, eşiyle ve çocuklarıyla piknik yerlerine gittiğini, yazları çadır kurduklarını ve kışları soğuk olduğu için çadır açamadıklarını anlatıyor.
Çadır kurma konusunda bilgi sahibi olmayanların gitmemeleri gerektiği, çadırın yamaca kurulmaması ve küçük kazıklara güvenilmemesi gerektiği vurgulanıyor.
22:03Kişisel Geçmiş: Kadir, yemek yapmayı kendi kendine öğrendiğini belirtiyor.
Anneleri ve babası bahçeye giderken, babası sirozdan vefat ettiğini söylüyor.
Sirozun sadece alkolle alakalı bir hastalık olmadığı, halk arasında bu şekilde anlaşılmasının yanlış olduğu belirtiliyor.
22:24Aile Hikayesi ve Rosto Köfte Hazırlığı: Konuşmacı, babasının terzi olduğunu ve çeyizlerinin yarısından fazlasını diktiğini anlatıyor.
Babası rahmetli olunca eve abisi sahip çıktı ve babası konuşmacının evlendiğini gördü ama kızını ve abisinin oğlunu göremedi.
Rosto köfte hazırlarken soğanları rendeliyor ve patatesleri püre yapmak için haşlıyor.
23:34Yarışmacılar Hakkında Görüşler: Konuşmacı, rakiplerinden Sinem'i çok üzerine geldiğini ve kendisini rakip olarak gördüğünü düşünüyor.
Sinem'i kendini çok göstermeye çalışan, her şeyi atlıyor ve düşünmeden konuşan biri olarak tanımlıyor.
Rakiplerinin yemek yorumlarının yetersiz olduğunu ve ev sahibinin menüsünü savunamadığını belirtiyor.
25:39Borç Problemi ve Kredi Kartı Kullanımı: Konuşmacı, parayı kazanırsa çocuklarının eğitimi için bir kısmını harcayacağını ve borçlarını ödeyeceğini söylüyor.
Kadir Bey, kredi kartına çok borcu olduğunu ve her ay asgarisini ödediğini anlatıyor.
Kadir Bey, kredi kartını çok harcadığını, buzdolabı aldığını ve sonra kredi çekerek tüm borçlarını sıfırladığını, şimdi kredi kartı kullanmadığını belirtiyor.
28:25Yemek Hazırlığı ve Yarışmacılar Hakkında Değerlendirmeler: Ana yemek rosto harcına şekil veriliyor ve bir su bardağı pirinç ekleniyor.
Konuşmacı, F'in menüsünün kolay olduğunu ve Sinem'in menüsünü heyecan verdiğini düşünüyor.
Rosto köfte için dana eti kullanılmasını istiyor ve patates püresinin güzel haşlanmasını bekliyor.
30:02Yemek Hazırlıkları: Pancarlar haşlama yatılıyor ve kara lahana sarmasında baharatların yoğun olmamasına dikkat edilmeli.
Sinem Hanım, menüsünü yetiştirebilmek için mutfakta hızlı ilerliyor.
Cevizli kabak taratorda cevizlerin küçük küçük doğranması gerekiyor.
30:38Börek ve Mantar Hazırlıkları: Peynirli börek için bezeler büyük hızla hazırlanıyor.
Kaşarlı mantarlar fırından çıkıyor ve kaşarların üstünde kızarıp yanmamasına dikkat edilmeli.
Mantarların güzel pişmiş olmasına dikkat edilmeli.
30:56Tatlı Hazırlığı: Tatlı kaşık rüyası için önce muhallebi hazırlanıyor.
Muhallebi için iki yumurta sarısı, dört su bardağı süt, bir su bardağı şeker, üç yemek kaşığı un, bir yemek kaşığı nişasta ve bir paket vanillin kullanılıyor.
31:06Kaşık Rüyası Muhallebi Hazırlığı: Kaşık rüyası muhallebi için yumurta sarısı ekleniyor ve üzerine kremayla sos yapılıyor.
Muhallebi soğuduktan sonra labne, krema, krem şanti ve yarım bardak süt ile çırpılıyor.
Kaşık rüyası muhallebi tarzında bir tatlı olup, şekerini ve kıvamını tutturabilmek çok önemli.
33:11Babagannuş Hazırlığı: Babagannuş için patatesler haşlanıyor ve robottan geçiriliyor.
Babagannuşta fırın köz tadını almak isteniyor, bu yüzden közde pişiriliyor.
Babagannuşta bitter ve sütlü çikolatalar kullanılıyor.
34:45Peynirli Börek Hazırlığı: Peynirli börek için yufkanın kendisinin açması tercih ediliyor.
Patates püresine karabiber, tereyağı ve kaşar peyniri ekleniyor.
Patates püresinin krema gibi olması ve ufacık pürüzlük olmaması bekleniyor.
35:24Yemek Menüsü Değerlendirmesi: Sinem Hanım'ın menüsü hafif yemekler içeriyor ve ana yemek olarak börek çayın yanına veriliyor.
Patates püresi ve pilavın aynı tabakta olması hoş bulunmuyor çünkü hepsi karbonhidrat içeren gıdalar.
Rosto köfte ana yemeği olarak tercih ediliyor çünkü kalın sarması gerekiyor ve pişirebilecek mi, fırınlayacak mı, süresi yetecek mi bakılacak.
39:39Karalahana Sarması Hazırlığı: Karalahana sarması için baharatlar hazırlanıyor ve sıcak suyla açılıyor.
Karalahana sarması, baharatı ve pişirmesi güzel yapıldığında lezzetli bir tercih oluyor.
Rosto üzerine salçalı sos dökülecek ve tekrar fırına atılacak, böylece sos yanıp kararacak ama içi pişmeyecek.
40:40Karalahana ve Mantar Hazırlığı: Karalahana normalde haşlanıyor çünkü sap kısmı çok sert olabiliyor.
Mantarlar fırına atıldığında kömür gibi oluyor ve tereyağları erimiş, kızarmış görünüyor.
Mantarların üzerine kaşar konulacak ve hepsi kapatılacak.
41:12Eleştiriler Hakkında Sohbet: Konuşmacı, kültür mantarı konusunda rakiplerinin kendisini eleştirdiğini belirtiyor.
Eleştiriye açık olduğunu ancak üzerine fazla yüklenmelerini istemediğini söylüyor.
Gülse Hanım'ın kendi yemeklerini savunamadığını ifade ediyor.
42:02Eşler Arasındaki İlişki: Konuşmacı, eşiyle uyumlu olduğunu ve eşinin yakışıklı olduğunu belirtiyor.
Eşi sinirlendiğinde "sakin ol gel otur bir kahve içelim" diyerek onu sakinleştirmeye çalışıyor.
Konuşmacı bazen stresli durumlarda eşini alttan alıyor, çünkü stresli bir tarafın yorulmasını istemiyor.
42:45Evdeki Sorumluluklar: Konuşmacı evde yorulduğunu, çocuklarının gece 11'e kadar ödev yaptırıldığını belirtiyor.
Erkeklerde bazen tek tarafın çok büyük sorumluluklar olduğunu ve adamların yorulduğunu söylüyor.
Evde baskın karakter olduğunu ve eşi biraz daha sakin olmak zorunda kaldığını ifade ediyor.
43:42Yemek Hazırlığı: Kara lahana sarması için kemikli etle pişirilmesi, etlerin zırh şeklinde ince doğranması ve el yapımı olması gerektiği belirtiliyor.
Havuç ve kabaklar süzme yoğurtla buluşarak avokadolu mevsim salatası hazırlanıyor.
Rosto, pilav, babagannuş ve nar ekşisi mantarlar fırına veriliyor.
44:29Yemek Hazırlama Süreci: Sinem Hanım'ın yenibaharlı pilavında tavuk suyu kullanması bekleniyor.
Yenibaharlı pilavın ağır olmaması ve yerinde kıvamında yapılması isteniyor.
Babagannuşta en başta közlenmiş bir patlıcan olması gerekiyor ve baharatlarının güzel tutturulması önemli.
45:47Son Dakikalar: Mantarlar fırına verilmiş ancak henüz pişmemiş durumda.
Menü çok aşamalı ve uğraştırıcı olduğu için konuşmacı kendine güveniyor.
Yenibaharlı pilavın riskli bir yemek olduğu, içinde baharatı seven olup olmayacağı ve pilavın tane tane olup olmayacağı önemli.
47:29Yemek Hazırlama Deneyimleri: Sinem Hanım, annesinin çalıştığı tarlaya fındık toplamaya gittiğinde 12 yaşında yemek yapmaya başladığını anlatıyor.
Fasulye yemeğinin içerisine ne gireceğini kafasında oturtup sırasına göre yapıp ortaya yemek çıkarıyor.
Acemiliği olduğunu ancak başkalarının eline bakarak kendini geliştirdiğini belirtiyor.
48:12Yarışmacı Sinem'in Masa Hazırlığı: Sinem, dünkü hamaratlığından sonra arkadaşlarının tedirgin olduğunu düşünüyor ve sade ve şık bir masa hazırlamaya karar veriyor.
Program, adrenalin sevenlerin yarışacağı ve yüzbin TL için eğlenceli bir şekilde yarışabilecekleri bir program olarak tanıtılıyor.
Sinem, masa düzeni için çok fazla beklentisi olmadığını, sadece sade bir masa beklediğini belirtiyor.
49:12Yemek Hazırlığı: Sinem, su bardaklarının hazır olması gerektiğini fark ediyor ve bulaşık sabunu ile temizlemeye çalışıyor.
Lahana sarması, mantar, salata ve peynirli börek gibi yemekler hazırlanıyor.
Salata sosu hazırlanırken susam eksikliği yaşanıyor ve bu durumda bir çözüm aranıyor.
50:17Masa Hazırlığı ve Zaman Sınırları: Sinem, masa örtüsü ve çiçeklerle şık bir masa hazırlıyor ve rakiplerine özendiğini göstermek istiyor.
Yarışmacılara onbeş dakika süre veriliyor ve Sinem, bu sürede tüm hazırlıkları tamamlamaya çalışıyor.
Sinem, yaşının küçük olmasına rağmen iddiasının büyük olduğunu ve ağır bir menüyü bırakamayacağını belirtiyor.
53:11Yarışmacının Menüsü: Sinem'in iddialı menüsü: babeganmış, fırında kaşarlı mantar, cevizli havuç, kabak, tarator, peynirli börek, kara lahana sarması, patates püresi, yatağında rosto köfte, yenibaharlı pilav, avokadolu mevsim salatası ve kaşık rüyası.
Sinem'in masasında hararetli tartışmalar yaşanıyor ve Ayla Hanım, Sinem'in çok konuşmasından ve düşünmeden konuşmasından şikayetçi.
Ayla Hanım, Sinem'e "kılıç ve kalkanını dışarıda bırakıp bride olarak masaya otursaydınız" diyerek eleştiriyor.
54:43Sinem Hanım'ın Masa Hazırlığı: Sinem Hanım, yüzbin TL'lik ödül için misafirlerini ağırlayacak ve yemeklerini beğendirmeye çalışacak.
Sinem Hanım, masayı hazırlarken gece 11'e kadar çiçekçi arayıp özel çiçek yaptırmış.
Sinem Hanım, tek servis tercih ettiğini, menüde altı kişilik olduğu için böyle tercih ettiğini belirtmiş.
57:00Misafirlerin Masa Yorumları: Misafirler masayı genel olarak güzel bulmuş, ancak peçetelik ve ekmekliği şık durmamış.
Eda Hanım, Sinem Hanım'ın "düşünmeden konuşuyor" demesine tepki göstermiş.
Sinem Hanım, Eda Hanım'ın kendisine laf vermediğini iddia etmiş.
59:50Kübra Hanım'ın Eleştirileri: Kübra Hanım, Sinem Hanım'ın kılıç ve kalkanını dışarıda bırakıp oturmasını istemiş.
Kübra Hanım, çorbadaki pirinç konusunda Sinem Hanım'ın eleştirilerini reddetmiş.
Sinem Hanım, başlangıç tabağı için kase kullandığını, görünüş açısından daha şık olması için böyle sunduğunu açıklamış.
1:03:03Çiçek Konusundaki Tartışma: Kübra Hanım, çiçeğin ortada simetriyi bozduğunu söylemiş.
Sinem Hanım, çiçeği masaya sert vurmuş ve Kübra Hanım uyarınca özür dilemiş.
Ayla Hanım, Sinem Hanım'ın yemeklerini müdafaa ettiğini ve masada kendine rakip görmediğini belirtmiş.
1:04:41Yemek Yorumları ve Değerlendirmeler: Konuşmacı, Gülse'nin kendi yöresine ait yemekleri yaptığını ancak içeriğini açıklayamadığını belirtiyor.
Görsel önemli olsa da, ne yediğimizi bilmemizin de önemli olduğu vurgulanıyor.
Soğan kebabı örneğinde, kabuklu olması gerektiği bilgisi paylaşılıyor ve bu konuda yorum yapılıyor.
1:06:34Yarışmacılar Arasındaki İlişkiler: Gülser Hanım'ın kamera önünde ilk kez yarıştığı için ve heyecan nedeniyle daha basık kaldığı belirtiliyor.
Gül Hanım'ın daha sakin konuşması gerektiği düşünülüyor.
Konuşmacı, kendisini savunduğunu ve kuzu eti konusunda eleştirilerinin hepsini yaptığını iddia ediyor.
1:08:28Yarışma Programı Hakkında Görüşler: Sinem, çorba seçmemesinin sebebinin yemek programında çorba görmekten sıkıldığını ve farklılık yapmak istediğini açıklıyor.
Davetlere gittiğinde genellikle o tabağa konulduğu için bu tabağı tercih ettiğini belirtiyor.
Eda Hanım ise çorbayı tercih ettiğini ve başlangıcı seçtiğini söylüyor.
1:09:32Babagannuş ve Tarator Değerlendirmesi: Babagannuş tarifinde tahin kullanılmadığı, ancak bazı tariflerde tahin olduğu belirtiliyor.
Havuç taratorunun yoğurdu kesmiş gibi görünmesi üzerine, tereyağının yağda yakılması nedeniyle böyle bir görüntü oluştuğu açıklanıyor.
Taratorun süzme yoğurt ve normal yoğurt karışımı olarak yapıldığı, babagannuşun akıcı kıvamda olduğu için taratorun daha diri olması gerektiği belirtiliyor.
1:11:23Başlangıç Tabağı Değerlendirmesi: Başlangıç tabağının meze tabağı olarak değerlendirilmesi ve başlangıç tabağından farklı olması gerektiği belirtiliyor.
Menünün yoğun olduğu ve diğer yemeklerin aşaması olduğu için üç-beş çeşit yemek yapıldığı açıklanıyor.
Menünün meşakkatli olduğu iddiasına karşı, yapım süresinin kısa olduğu ve bazı aşamaların kısa sürede tamamlanabildiği savunuluyor.
1:13:15Patlıcan Ezmesi Değerlendirmesi: Patlıcan ezmesinde köz tadının alınamadığı, domatesin baskın olduğu ve soğanın aromasının algılanamadığı belirtiliyor.
Ekşiliğin nar ekşisi ve limondan geldiği, domatesten gelmediği açıklanıyor.
Patlıcan ezmesinin ara sıcakta sunulması gerektiği, ancak başlangıç tabağı olarak sunulduğu belirtiliyor.
1:17:00Kaşarlı Mantar Değerlendirmesi: Kaşarlı mantarın mantar tadının algılanamadığı, kaşarların üzeri hafif daha kızarabilirdi diye eleştiriliyor.
Mantarların içinde ceviz olup olmadığı konusunda tartışmalar yaşanıyor.
Genel olarak yemeklerin beğenildiği, ancak ceviz eksikliği ve sarımsak tadının algılanamaması gibi eksiklikler belirtiliyor.
1:22:00Çorba Tartışması: Çorba içilmediği için yemeklerin tadının etkilenip etkilenmediği tartışılıyor.
Çorba kültürünün varlığı kabul edilse de yeniliklere açık olunması gerektiği belirtiliyor.
Menünün arasına beyran getirildiği ve doğu yöresinde bakır kaseler içerisinde ana yemek olarak tüketildiği açıklanıyor.
1:22:40Yemek Değerlendirmesi: Sinem Hanım'ın hazırladığı peynirli açması börek ve lahana sarması servis edildi.
Yemeklerin ara sıcak olarak sunulduğu belirtildi, ancak çorba olmaması eleştirildi.
Sinem Hanım'ın ev sahibi olarak yorumlara karşı daha düşük bir tavır sergilemesi gerektiği düşünüldü.
1:23:21Yemek Hakkında Tartışma: Sinem Hanım'ın hazırladığı yemek aslında börek değil, kara lahana etli bir yemek olarak tanımlandı.
Sinem Hanım, yemeğin karbonhidrat içerdiğini ve kilo almayı sağlayacağını belirtti.
Sinem Hanım, Antep'ten olduğunu ve eti en iyi bildiğini iddia etti.
1:24:04Katılımcılar Arasındaki İlişkiler: Sinem Hanım, kendisine haksızlık yapıldığını ve enerjisini düşürmeye çalışıldığını söyledi.
Eda Hanım'ın Sinem Hanım'a karşı coşkulu bir tavır sergilediği ve körüklüyor gibi geldiği belirtildi.
Sinem Hanım, kendisinin oturaklı bir kadın olduğunu ancak gerektiğinde çirkef bir tavır sergileyebileceğini söyledi.
1:25:45Kişisel Özellikler ve Yaşam Tarzı: Katılımcılar burçlarına göre karakter özelliklerini tartıştılar.
Sinem Hanım, iş hayatının yoğun olduğunu ve evin her şeyini halledip komşularıyla vakit geçirdiğini belirtti.
Eda Hanım, kendini abartmaya geldiğini ve evdeki baskın karakterin kendisi olduğunu söyledi.
1:27:37Yemek Değerlendirmesi: Sinem Hanım'ın hazırladığı yemek börek değil, gözleme olarak tanımlandı.
Ayla Hanım, dünkü yorumuna binaen el açma bir böreğin hamaratlık gerektirdiğini söylemiş, ancak bu yemeğin börek olmadığını belirtti.
Sinem Hanım, hamurun sert olduğunu ve maya koymadığını, sabah kahvaltısına yaptığı için zaman aşımına uğradığını açıkladı.
1:29:23Lahanalı Sarma Değerlendirmesi: Ayla Hanım, rizeli olarak kara lahana sarmasının altına kemikli et ve ince doğranmış et beklediğini belirtti.
Sinem Hanım, ana yemeğinde kıyma olduğu için sarma kullanmadığını söyledi.
Kübra Hanım, yaprakların biraz sert geldiğini ve karalahana haşlanması gerektiğini düşündüğünü belirtti.
1:31:23Genel Değerlendirme: Ayla Hanım, böreğin gözleme olmadığını ve peynirin çok tuzlu olduğunu söyledi.
Hamurun çok sert olduğu ve çiğnerken sakız gibi uzadığı belirtildi.
Lahanalı sarmanın içi güzel olsa da etli olmasını bekledikleri için beğenmedikleri ifade edildi.
1:32:02Kara Lahanalı Yemek Tartışması: Kübra Hanım, ana yemeğinde kıyma kullandığını belirtiyor, ancak kara lahana dolması olarak sunulan yemeğin etsiz olduğu eleştiriliyor.
Kara lahana dolması, yaprak sarma içi karalahanaya sarılmış gibi hazırlanıyor ve salçalı zeytinyağlı yaprak sarması olarak tanımlanıyor.
Giresun'dan gelen bir katılımcı, zeytinyağlı karalahana sarması menüde görmediğini ve kara lahana dolması olarak etli kıyma ile yapıldığını beklediğini belirtiyor.
1:34:48Yemek Değerlendirmeleri: Karalahana biraz sert olduğu ancak içi lezzetli olduğu belirtiliyor.
El açma börek olarak sunulan yemek, tepside açılan bir börek olarak tanımlanıyor ve içi tuzlu olduğu söyleniyor.
Şam börek olarak adlandırılan yemek, bazlama kıymalı ve üzeri yanmış olduğu için eleştiriliyor.
1:36:31Rosto Köfte Tartışması: Ana yemek olarak patates püresi yatağında rosto köfte, avokadolu salata ve yenibaharlı pilav sunuluyor.
Katılımcılar rosto köfte hakkında bilgi sahibi olmadığını belirtiyor, ancak içi harcı güzel harmanlanması ve iyi pişmesi gerektiği söyleniyor.
Rosto köftenin çatlamaması için içine su konulması, üzerine yumurta akı sürülmesi ve zeytinyağı sürülmesi gerektiği açıklanıyor.
1:40:09Rosto Köfte Değerlendirmesi: Patates püresi güzel olduğu, köftenin lezzetli olduğu ancak içi biraz daha pişse daha iyi olacağını belirtiyorlar.
Köftenin çiğnerken sakız gibi ve çiğ tadı verdiği söyleniyor.
Katılımcı, köftenin dakikasına göre pişirildiğini iddia ediyor.
1:40:27Yemek Değerlendirmesi: Köfte yağsız kıymadan yapılmış ve çok az yağ kullanılmış, bu nedenle dağılmamıştır.
Patates püresi güzel, ancak pilav çok diri ve baharatı çok fazla gelmiştir.
Pilavın tane tane yapısı ve kıtır kıtır kıvamı eleştirilmiştir, daha fazla su verilmesi gerektiği belirtilmiştir.
1:42:12Salata Değerlendirmesi: Avokadolu roka salatasında avokadoların çok olgun olması nedeniyle ezilme sorunu yaşanmıştır.
Salatada avokado tadı baskın gelmemiş, roka tadı daha öne çıkmıştır.
İki karbonhidrat (patates püresi ve pilav) bir arada olması eleştirilmiştir, daha farklı bir garnitür önerilmiştir.
1:45:17Et Değerlendirmesi: Dana et kullanılmış ancak etin içi çiğ kalmıştır.
Eleştirmenler etin çiğ tadını hissetmiş ve bu konuda eleştiri yapmışlardır.
Etin daha fazla pişmesi gerektiği, en az on dakika fırında kalması gerektiği belirtilmiştir.
1:47:52Yemek Değerlendirmesi: Gülse Hanım, pilavın çok diri kalmış olduğunu iddia ediyor, ancak diğer katılımcılar bu yorumu kabul etmiyor.
Köfte hakkında çiğ tadı geldiği yorumu yapılıyor, ancak bazı katılımcılar çiğ gelmediğini belirtiyor.
Eda Hanım, kıymanın yağsız olması nedeniyle köftenin pişmemiş gibi göründüğünü açıklıyor.
1:50:36Pilav Pişirme Tekniği: Pilavın kıtırlık olması, buharında bir-iki dakika demlenmesi gerektiği belirtiliyor.
Yenibaharın kavrulması gerektiği, aksi takdirde acılığı olduğu vurgulanıyor.
Ev sahibi, pilavın demlenmesi gerektiğini savunurken, diğer katılımcılar farklı pişirme tarzları olduğunu belirtiyor.
1:52:29Yemek Değerlendirmesi ve Kişisel Görüşler: Sinem Hanım'ın iddiasını kanıtlayamadığı, yemeğin tamamen güzel olmadığı belirtiliyor.
Avokado salatası hakkında tartışmalar yaşanıyor, avokadoların ezildiği ve salatanın hazırlanış şekli eleştiriliyor.
Katılımcılar birbirlerini kişisel eleştirilerde bulunuyor, Sinem Hanım'ın bencil olduğu ve Gülse Hanım'ın yemeklerini beğenmemek için geldiği iddia ediliyor.
1:57:37Bencil Mi Sorusu ve Duygusal Tartışma: Kadir Bey, Eda Hanım'a "bencil misin" sorusunu sormuş ve Eda Hanım bu soruya tepki göstermiş.
Eda Hanım, kendisinin bencil olmadığını, fedakar bir insan olduğunu ve yardım etmeyi sevdiğini belirtmiş.
Tartışma sırasında Eda Hanım ağlamaya başlamış ve Kadir Bey'in merhametli olmadığını düşünmüş.
1:59:49Tartışma Devamı ve Değerlendirmeler: Maneda Hanım da Eda Hanım'ın "bencil misin" sorusuna tepki gösterdiğini belirtmiş.
Kadir Bey, Eda Hanım'ın ağlamasına üzüldüğünü söylemiş, ancak Eda Hanım bunu kabul etmemiş.
Tartışmada Eda Hanım'ın vicdanlı olup olmadığı konusunda fikir ayrılığı yaşanmış.
2:03:59Yemek Değerlendirmeleri: Kübra, tatlıyı beğendiğini ancak kedi dillerinin çok büyük doğrandığını ve ekmek gibi geldiğini belirtmiş.
Ayla Hanım, tatlıyı "masanın kraliçesi" olarak nitelendirmiş.
Kadir Bey, Eda Hanım'ın yemeğini değerlendirmiş ve puanlama yapmış.
2:06:31Çark Çevirme ve Sonuç: Çark çevrilmiş ve Kadir Bey yeşil zarfı almış.
Yeşil zarftan tencere seti çıkmış ve Kadir Bey'e hediye edilmiş.
Yarınki yarışmacının kim olacağı belirtilmiş.
2:07:44Yarınki Performans Hakkında Beklentiler: Engin'in bilgileri, güveni ve tecrübesiyle yarın iyi bir performans bekleniyor.
Ayla Hanım'ın yarın günü olacağı ve güzel menü çıkaracağı düşünülüyor.
Eleştirilere maruz kalınacağı ve cevap verileceği belirtiliyor.
2:08:21Yemek Değerlendirmesi: Sinem Hanım'ın çorbası lezzetli değil, taratoru beğenilmiş.
Ara sıcak tabağındaki börek (gözleme) hamur maya koymadığı için kalınlaşmış ve sert olmuş.
Lahanasarması lezzetli, rosto pişmiş ancak sosu eksik, patates püresi kıvamında.
Pilav diri diri ve tane tane olmuş, tatlı ise hoş bulunmuş.
2:09:10Programın Sonu: Puan verilmiş ve yarın Aile Hanım ile aynı saatte görüşmek üzere veda edilmiş.

"En Hamarat Benim" Yemek Yapma Yarışması

Yapay zekadan makale özeti

Yanıtı değerlendir