Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, dünyanın en pahalı kahvesi olan Luwak hakkında bilgilendirici bir içeriktir.
- Video, Luwak kahvesinin nasıl üretildiğini detaylı şekilde anlatmaktadır. Luwak, kediyi andıran ancak kedigiller familyasına değil kuyruk sürenlerin familyasına ait olan misk kedisi olarak bilinen küçük Endonez hayvanının dışkısından elde edilir. Yıllık üretimi yaklaşık 230 kilogram olan bu kahvenin kilosu 375 lira olarak belirtilir. Video ayrıca Luwak kahvesinin tadı, yapısı ve içenlere verilen sertifika hakkında bilgiler sunmaktadır.
- 00:02Luvac Kahvesi ve Üretimi
- Luvac, dünyadaki en pahalı kahve olup, kediye benzer küçük Endonez hayvanın dışkısından elde edilir.
- Misk kedisi olarak anılan bu hayvanlar, kedigiller familyasına değil, kuyruk sürenlerin yer aldığı familyaya aittir ve böcekler, meyve gibi birçok şeyle beslenirler.
- Üretim için yetiştirilen luvac'ların beslenme alışkanlığına dikkat edilir ve kahve çekirdeklerinin kirazlı kısmını yiyip sindiremediği kısmı toplanır.
- 00:40Üretim Süreci ve Özellikleri
- Bir luvac'ın yıllık dışkılama miktarı yaklaşık 230 kilogramdır ve sadece olgun kahve fasulyelerini yer.
- Sindirim safhasında enzimler kahve çekirdeklerini çok sayıda aminoasite ayırır ve bu da kahveye acılık verir, ağızda eşsiz bir lezzet bırakır.
- Kahveyi içenlere sertifika verilir ve bu sertifikada dünya copy luwak kahvelerini içen kaçıncı kişi olduğunuz yazılır.
- 01:06Kahvenin Fiyatı ve Tadı
- Kahvenin kilosu 375 lira olup, kahveyi içenlerin bir sertifikayı hak ettiğini söyleyebiliriz.
- Luvac kahvelerinin içen insanlara sorulduğunda kahvenin tadı zengin çikolatalı yapısıyla saygı görüyor.
- Kahvenin makito'dan sert, espresso'dan ise daha hafif olduğu görüşüyle hakim oluyor.