Buradasın
Döner Üretimi ve Özellikleri
ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/1-kilo-etten-ne-kadar-doner-ckarYapay zekadan makale özeti
- Döner Ölçüleri ve Porsiyonlar
- 1 kg dönerden 8 adet 100gr'lık porsiyon çıkar
- Bir porsiyon et döner dürüm 235 gram ve 301 kaloridir
- Tavuk döner porsiyonu 60-70 TL, et döner 90-120 TL arasındadır
- Döner İçeriği ve Hazırlanışı
- Döner %75 dana but, %20 kuzu eti, %5 kuyruk yağından yapılır
- Hazır dönerde %30-35 oranında fire verilir
- Döner eti pembeliğini kaybettiğinde kesilmelidir
- Döner Salonu Bilgileri
- Döner salonları ortalama %30-50 karla çalışır
- Döner makinesi için 25-35cm çaplı alt tabla gereklidir
- Döner fiyatları 125-150 TL arasında değişmektedir