Buradasın

Zeytinyağı-Su Karışımının Ayrıştırılması

Yapay zekadan makale özeti

Ayırma Yöntemleri: Ayırma hunisinde öz kütlesi büyük olan altta toplanır
Vakumlu damıtma ile farklı kaynama noktalarından ayrılabilir
Santrifüjleme ile hafif karasu ağır zeytinyağından ayrılır
Zeytinyağının Özellikleri: Zeytinyağı-su karışımı emülsiyon örneğidir
Gerçek zeytinyağı su yüzeyinde kalır ve baloncuklar çıkarır
Su, zeytinyağından daha yoğun olduğu için altta toplanır
Karışım Türleri: Heterojen karışımlar emülsiyon, süspansiyon, koloit ve aerosoldür
Zeytinyağı-su karışımı çözelti değildir, homologdur