Buradasın
Türkiye'de ve Dünyada Organik Hayvancılık ve Hayvancılık Politikaları
youtube.com/watch?v=t_Llo1leA8cYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir eğitmen tarafından sunulan eğitim dersi formatında olup, Türkiye'de ve dünyada organik hayvancılık konusunu ele almaktadır.
- Video iki ana bölümden oluşmaktadır: İlk bölümde dünya genelinde organik tarımın durumu, Türkiye'deki organik hayvancılığın yoğunlaştığı bölgeler ve organik hayvancılıkta hayvanların yetiştirilmesi, barınak koşulları, beslenme, sağlık ve tedavi uygulamaları anlatılmaktadır. İkinci bölümde ise Türkiye'deki hayvancılık sektörünün gelişimi için izlenmesi gereken politikalar, sektörün genel durumu ve geleceği için öneriler sunulmaktadır.
- Videoda ayrıca organik ürünlerin sertifikasyonu, iyi tarım uygulamaları, fonksiyonel gıdalar, Türkiye'deki hayvancılık sektörünün Avrupa Birliği sürecine bağlı olarak yaşadığı değişim ve karşılaştığı sorunlar, bilim ve teknoloji alanındaki değişimlerin hayvancılık sektörüne etkileri gibi konular da ele alınmaktadır.
- Organik Tarım ve Hayvancılık Dünyada ve Türkiye'de
- Türkiye'de ve dünyada organik tarım ve hayvancılıkla ilgili konu ele alınmaktadır.
- Dünya genelinde organik tarımın en fazla yaygın olduğu kıta Avrupa kıtasıdır ve sığır, koyun ve domuz organik üretim amaçlı en fazla yetiştirilen türlerdir.
- Türkiye'de 2008 yılında hayvancılık alanında faaliyet gösteren toplam 31 işletme varken, 2015 yılı verilerine göre bu işletme sayısı 171.179'a kadar çıkmıştır.
- 01:18Türkiye'de Organik Hayvancılık
- 2015 yılı verilerine göre Türkiye'de en fazla organik hayvancılığın yapıldığı Çanakkale, daha sonra Van ve Manisa illeri sırasıyla takip etmektedir.
- Organik üretimde hayvanların genetik yapısı değiştirilemez ve gen mühendisliği ile hayvan ıslahına izin verilmez.
- Hayvanların bağlı tutulması yasaktır, ancak emniyet ve hayvan sağlığı açısından gerekli ise büyükbaş hayvanlar yeterli miktarda aydınlatılmış ve havalandırılmış barınaklarda düzenli olarak gezdirmek suretiyle bağlanabilirler.
- 02:24Hayvan Barınakları ve Beslenme
- Hayvanların rahatça ve doğal olarak oluşabilecekleri, dinlenip durabilecekleri, kolayca dönebilecekleri, germe ve kanat çırpma gibi doğal tüm pozisyonlarını yapabilecekleri şekilde yerleşim planlarının sağlanması gerekmektedir.
- Organik üretimde hayvanları strese sokacak herhangi bir uygulamada mümkün olduğunca kaçınılması gerekmektedir.
- Organik üretimli hayvanlar fizyolojik ihtiyaçlarına uygun düzenlenmiş ve sertifikalı hammaddelerden üretilmiş organik yemler ile beslenmesi gerekmektedir.
- 04:01Organik Hayvancılıkta İlaç Kullanımı
- Organik üretimde koruyucu hekimlik yani hastalığın hayvanlara gelmesinden önce hayvanların korunması ön plandadır.
- Organik üretimde ilaç kullanımında bitki ve bitki özleri gibi bitkisel ilaçlar, mineral ve hayvan kaynaklı maddeler ve ürünler kullanılmaya çalışılır.
- İşletme civarında sinek mücadelesi veya kimyasal kökenli insektisit kullanılması yasaktır.
- 05:38Sertifikasyon ve İyi Tarım Uygulamaları
- Organik üretimde tüm kontrol yöntemlerinin uygulanması sonucu işletmenin organik ürününün ve girdinin geldiği aşama sertifikasyon aşamasıdır.
- Çiftlikten sofraya her aşamada organik ürünlerin belirli bir standartta üretildiğinin göstergesi olarak organik ürün logosu belirlenir.
- İyi tarım uygulamaları, tarımsal ve hayvansal üretimin sosyal açıdan yaşanabilir, ekonomik açıdan karlı ve verimli, insan sağlığını koruyan, hayvan sağlığını ve refahını ile çevreye saygılı hedeflere ulaşılması için uygulamaları gereken işlemlerin tümüne verilen isimdir.
- 07:46Fonksiyonel Gıdalar ve Türkiye'de Hayvancılık Sektörü
- Son yıllarda insan sağlığının korunmasında beslenmenin önemiyle gıda maddelerinde vitamin, mineral, aminoasit gibi besin ögeleri eklenerek zenginleştirilmiş veya fonksiyonel gıdalar üretilmektedir.
- Türkiye'de hayvancılık sektörü 2000'li yıllarda Avrupa Birliği sürecine bağlı olarak belirli standartların yakalanması amacıyla hızlı bir değişim sürecine girmiştir.
- Hayvancılık aile işletmeleri işletmeciliği tarzından çıkarak büyük kapasiteli yatırım, sermaye ve teknoloji kullanımına önem veren teknik ve kurumsal işletmeciliğe doğru bir kayma olmuştur.
- 09:43Hayvancılıkta Karşılaşılan Sorunlar ve Çözümler
- Bilim ve teknoloji alanında hızlı değişimin yaşandığı günümüzde hayvancılıkta yeni sorunlar ortaya çıkabilmektedir.
- Hayvancılığın gelişmesi için hayvan varlığının artırılması, kaliteli damızlık üretimi, uygun hayvan ıslah metotları, işletme yapısı ve büyüklüğü, yeterli yem elde etme ve besleme yapılması gerekmektedir.
- 10:15Türkiye'de Hayvancılık Politikaları
- Türkiye'de hayvancılığın geliştirilmesi için biyogüvenlik, tüketici bilinci, uygun örgütlenme, üretim planı, sanayi-pazar ilişkisi, maliyet düşürme, finans ve teşvik edici faaliyetler gibi politikalar izlenmelidir.
- Üretici sanayi, sanayici, bakanlıklar ve üniversiteler arasında işbirliği sağlanmalıdır.
- 11:02Türkiye'de Hayvancılık Sektörünün Durumu
- Türkiye'de nüfus ve kişi başı hayvansal gıda tüketimi ile komşu ülkelere ihracat potansiyeli dikkate alındığında tüm hayvansal üretim dallarında devamlı artışlar beklenebilir.
- Tavukçuluk, süt sığırcılığı ve besi sığırcılığı son on yılda gelişmiştir, ancak değişim yeterli olmayıp artarak devam etmesi gerekmektedir.
- Koyun ve keçi yetiştiriciliği en fazla ihmal edilen alan olsa da son zamanlarda halk elinde ıslah projeleri ile iyileştirme çalışmaları başlamıştır.
- 11:45Türkiye Hayvancılığının Geleceği
- Türkiye hayvancılığının geleceği için damızlık üretimi, ilaç ve aşı üretimi, araştırma ve geliştirme faaliyetleri, anahtar teslim hayvancılık projeleri ve danışmanlık hizmetleri yatırım alanlarında en fazla rağbet görecek alanlardır.
- İleri düzeyde işlenmiş hayvansal ürünler, teknoloji, araç, gereç ve ekipman üretimi de ekonomik getirileri açısından önemli olacak alanlardır.