Buradasın
Temel Yem Bilgisi ve Hayvan Besleme Dersi: Karma Yem Üretimi ve Yem Teknik Analizleri
youtube.com/watch?v=JCyeaOqBvzwYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, temel yem bilgisi ve hayvan besleme dersinin karma yem üretimi ve yem teknik analizleri ünitesini içeren bir eğitim içeriğidir.
- Video, yemlerin işlenmesinin amaçlarını, yem fabrikalarında yapılan işlemleri, yemlerin korunması ve depolanması yöntemlerini ve yem analizlerinin nasıl yapıldığını açıklamaktadır. İçerikte yem üretiminde kullanılan üç ana işlem (kırma-öğütme, karıştırma, ambalajlama), yemlerin toz, pelet ve granül formlarında üretilmesi, yem işleme teknikleri (fiziksel, ısı uygulamaları, nişastanın jelatinleştirilmesi) ve yem analiz teknikleri (duysal, fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik, mikroskobik, yakın kızılötesi spektrokopisi) detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca, yem analizlerinde kullanılan aletler ve formüller hakkında bilgiler verilmektedir.
- Karma Yem Üretimi ve Yem Teknik Analizleri
- Temel yem bilgisi ve hayvan besleme dersinde karma yem üretimi ve yem teknik analizleri ünitesi ele alınmaktadır.
- Bu ünitede yemlerin işlenmesinin amaçları, yem fabrikalarında yapılan işlemler, yemlerin korunması ve depolanması, yem analizleri ve sonuçların yorumlanması konuları işlenmektedir.
- Hayvanların enerji, protein ve diğer besin maddeleri açısından dengeleyebilmek için organik madde ile zengin yemler çeşitli formülasyonlarla üretilerek karma yemler hazırlanmaktadır.
- 00:53Yem Üretim Süreci ve Formları
- Fabrikalarda yem üretimi üç ana işlemle gerçekleşmektedir: kırma ve öğütme, karıştırma ve ambalajlama/taşıma.
- Hayvana sunuluncaya kadar yemler toz yem, pelet yem veya granül yem şeklinde üç farklı formda üretilebilir.
- Pelet yem toz yemlerin sıkıştırılması ile, granül yem ise pelet yemlerin parçalanmasıyla elde edilir.
- 01:26Yem İşleme Amaçları ve Teknikleri
- Yemler partikül büyüklüğünü değiştirmek, nem oranını değiştirmek, yem yoğunluğunu değiştirmek, besin madde içeriğini değiştirmek, zararlı maddelerden arındırmak veya depolama kalitesini artırmak için işlenir.
- İşleme aşamaları fiziksel işlemler (kabuğun alınması, öğütme, ezme, kırpma, nem oranının değiştirilmesi, peletleme) ve ısı uygulamaları (kuru ısıtma, nemli ısıtma, buharlı sıkıştırma) ile gerçekleştirilir.
- Nişastanın jelatinleştirilmesi işlemi, nişastanın çözünebilir bir hale sokulmasını sağlamak amacıyla yapılır.
- 02:28Yem Depolama ve Analiz Teknikleri
- Yemler tüketiciye ulaştırılana kadar beton veya çelik silolarda depolanır ve küflenme veya aflatoksin üremesi gibi koşullara dikkat edilir.
- Yemin kalitesini ve besin maddesi değerini belirlemek için çeşitli analiz teknikleri geliştirilmiştir.
- Analizler için yemin birçok bölgesinden rastgele numuneler alınır ve uygun prosedürlere göre laboratuvarlara gönderilir.
- 03:20Analiz Türleri ve Aletleri
- Yem analizleri duysal/fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik, mikroskobik ve yakın kızılötesi spektrokopisi (bilgisayar destekli, organik maddenin tüm besin maddesi içeriğini analiz eden) olmak üzere çeşitli türlerde gerçekleştirilebilir.
- Fiziksel analizler yem maddesinin içerisinde yabancı cisimler, kirlilik, homojenite, renk, koku, topaklanma ve küflenme olup olmadığını tespit etmek için yapılır.
- Kimyasal analizlerle ham besin madde içeriği belirlenir ve Wendy analiz sistemi ile ham su, kuru madde (organik ve inorganik maddeler), kül, azotsuz öz madde ve ham selüloz miktarları tespit edilir.
- 05:48Özel Analiz Yöntemleri
- Deterjan analiz sistemi, kaba yemlerin besleyici değerlerini tespit etmek için kullanılan bir yöntemdir.
- Bu yöntemde hücre içi ve hücre dışı hücre duvarı unsurları belirlenir, özellikle asit deterjan lifi kalıntısı kaba yemlerin sindirilebilirlik indikatörü olarak kullanılır.
- Yem maddelerinde enerjinin ısı şekline dönüştürülebilen ham enerji, Türk Standartları Enstitüsü'ne göre metabolize edilebilir enerji olarak sınıflandırılır ve kanatlar için hem de ruminantlar için ayrı formüllerle hesaplanır.