Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- "Tarım Kuşağı" programında sunucu ve Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi'nden Prof. Dr. Be Çeşkin arasında geçen bir röportajdır. Program Karapınar'daki bir çiftlikte çekilmektedir.
- Video, süt inekçiliğinde kaba yem ve silaj kullanımının önemi üzerine odaklanmaktadır. İçerikte kaba yemlerin ne olduğu, süt inekçiliğindeki kullanım oranları, mısır silajının doğru hasat zamanı, partikül büyüklüğü, silo doldurma teknikleri ve sıkıştırma yöntemleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca yonca yeminin kalitesi, çeşit seçimi, biçim zamanı ve besin madde değerleri de ele alınmaktadır.
- Videoda silajın fermentasyonu sırasında sıcaklık kontrolü, silajın havalandırılmaması gerektiği, günlük silaj miktarı hesaplaması ve silajın muhafazası için naylon örtü kullanımı gibi pratik bilgiler de sunulmaktadır. Sağmal ineklerin yıllık kaba yem tüketimi, silaj, yonca, saman, pamuk çiğidi gibi yem maddelerinin miktarları ve hayvanların günlük yem tüketimi hakkında detaylı bilgiler verilmektedir.
- 01:10Süt İnekçiliğinde Kaba Yem
- Bu hafta süt inekçiliğinde yemleme konusu, özellikle kaba yemler hakkında bilgi verilecek.
- Kaba yemler, geviş getiren hayvanların beslenmesinde kullanılan en çok kullanılan yemlerdendir ve sap, yonca, silaj gibi lifli yem maddelerini kapsar.
- Süt inekçiliğinde kaba yemler en fazla kullanılan yemlerdir ve bir süt ineği için yıllık kaba yem tüketimi yaklaşık 15-20 ton civarındadır.
- 02:39Kaba Yemlerin Önemi ve Depolama
- Süt inekçiliğinde kaba yemler en fazla kullanılan yemlerdir ve bir süt ineği için yıllık kaba yem tüketimi yaklaşık 15-20 ton civarındadır.
- Süt inekçileri genellikle bir yıllık kaba yemlerini sezonunda depolar ve 12 ay süresince aynı rasyonu yedirerek başarıya ulaşmaya çalışırlar.
- Kaba yemlerin zamanında alınması ve depolanması işletmenin ekonomisi açısından çok önemlidir, aksi takdirde sezonda temin edilen kaba yemlerin fiyatı iki-üç katına kadar çıkabilir.
- 04:04Kaba Yem Miktarları
- Bir sağmal hayvan başına yıllık mısır silajı ihtiyacı yaklaşık 10-12 ton civarındadır.
- Yonca tüketimi hayvan başına yıllık 2,5-3 ton civarındadır.
- Sap (saman) tüketimi hayvan başına yıllık 2-2,5 ton, pamuk çiğidi 700-800 kilo, şeker, pancar posası ve meyve suyu gibi ürünler ise 3,5-4 ton civarındadır.
- 07:33Hayvanların Beslenme Alışkanlıkları
- Serbest duraklı ahırlarda adlit besleme (sürekli yem bulunması) uygulanır ve günde iki öğün yem verilir.
- Bir hayvan günde yaklaşık 6 saat (360 dakika) yem tüketir ve kuru madde olarak 23-24 kilo, ıslak olarak 40-45 kilo yem tüketir.
- Hayvanlar günde 14 defa yeme gelir ve her bir yem yeme süresi yaklaşık yarım saat sürer, bu süre içinde hayvan 2 kilogram yem tüketir.
- 09:50Geviş Getirme Süreci
- Geviş getirme, lifli maddeleri sindirebilmesi için işkembede yemlerin uzun süre kalması ve sindirilmemiş büyük partiküllü yemlerin ağıza getirilmesidir.
- Bir hayvan günde yaklaşık 10 saat (600 dakika) geviş getirme yapar ve bu süre içinde tükrük salgılar.
- Geviş getirme sırasında tükrük, işkembedeki asitlerin giderilmesine yardımcı olur ve rasyondaki kaba yem oranı arttıkça geviş getirme süresi de artar.
- 15:03Mısır Silajının Önemi ve Kullanımı
- Mısır silajı süt inekçiliğinde en çok kullanılan kaba yemlerden biridir ve Türkiye genelinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
- Sağmal hayvan başına yaklaşık 10-12 ton mısır silajı ayırmak gerekir.
- Silajın kalitesi ham materyalin kalitesi, biçimi ve yetiştirilme şekli üzerinden belirlenir.
- 16:41Mısır Silajının Biçim Zamanı
- Silajın kuru maddesi yaklaşık %30-35 arasında olmalıdır, daha erken biçilirse su miktarı artar ve besin maddesi kaybı olur.
- Mısır koçanını kırdığımızda tanelerin içindeki süt çizgisi (sarı ile beyaz arasında) yarım yarıyı geçmiş, üçte ikiye yaklaşmış olmalıdır.
- Bu biçim zamanında silajın kuru maddesi %30-35 arasında olur, besin maddesi en yüksek seviyede ve silolamaya en uygun dönemdir.
- 18:17Silaj Yapımında Partikül Büyüklüğü
- Silaj yaparken mısır parçalarının büyüklüğü yaklaşık 1 cm civarında olmalıdır, en fazla 1,25 cm'e çıkmamalıdır.
- Partikül büyüklüğü yeterince küçük değilse iyi sıkıştırılamaz, çok büyükse silajın kaba yem kalitesi bozulur.
- Hasat sırasında silaj makinesinin ayarlanması önemlidir, mısır taneleri 1 cm'den küçük ve 1,25-1,50 cm'den büyük olmamalıdır.
- 19:41Silaj Yapım Süreci
- Silaj yapımında duvarlı silolar daha etkin sıkıştırma sağladığı için büyük işletmeler tarafından tercih edilir.
- Mısır silajı yaklaşık 10 santim yüksekliğinde ince tabakalar halinde serilir ve sürekli çiğnenerek sıkıştırılır.
- Sıkıştırma işlemi, silajda oksijenli bakterilerin fermantasyon yapmasını engelleyerek kaliteyi korur.
- 22:33Silaj Yapımında Katkı Maddeleri
- Zamanında hasat edilmiş ve kuru madde oranı yeterli olan silaja hiçbir katkı maddesi katmaya gerek yoktur.
- Kaliteyi artırmak için fermantasyonu hızlandırıcı mikrobiyal inoklant (silajı fermente edecek mikroorganizmalar) kullanılabilir.
- Ot silajı veya yonca silajı yaparken silajı fermente edecek mikroorganizmaların ihtiyacını karşılamak için arpa veya mısır gibi katkı maddeleri kullanılabilir.
- 24:43Silajın Saklama Süresi ve Yan Etkileri
- İyi fermente olmuş ve pH değeri 3,80-4 civarında olan silaj, oksijenle temas etmediği sürece birkaç sene hatta daha uzun süre saklanabilir.
- İyi muhafaza edilmediği zaman istenmeyen mikroorganizmalar üreyebilir ve hastalık yapan mikroorganizmalar silaja bulaşabilir.
- Oksijenle temas eden silajda oksidasyon (yanma) başlar, bu da hayvana verilen enerjiyi havaya verir ve hayvanlara zarar verebilir.
- 27:00Mısır Silajı Seçimi ve Önemi
- Silajın kalitesini artıran en önemli faktörler sapındaki lifli maddelerin sindirilebilirliği ve tane oranıdır.
- Tanesi bol, koçanı uzun ve geniş, kalın ya da koçan sayısı birden fazla olan mısır çeşitleri tercih edilmelidir.
- Silaj, süt inekçiliği için çok uygun bir yemdir ve yerine başka bir yem koymaya çalışıldığında beslenmede sorunlar yaşanabilir.
- 28:31Silajın Fermentasyonu ve Verilmesi
- Silajda başlangıçta kalan hava içindeki oksijen besin maddelerini fermente eder ve mikroorganizmalar karbondioksit, su ve sıcaklık oluşturur.
- Silajın sıcaklığı kesinlikle 30-35 dereceyi geçmemelidir, aksi takdirde silaj kalitesi olumsuz etkilenir.
- Silaj yedirme sırasında mümkün olduğunca havalandırılmamalı, yem mikserlerinin frezeleri veya silaj kesme makinaları kullanılarak oksijenle temas etmeden kesilmelidir.
- 31:01Silaj Miktarı ve Muhafazası
- Süt ineklerinin beslenmesinde rasyon (günlük yem miktarı) belirlenir ve hayvanın ihtiyacı ile işletmedeki silaj miktarı göz önünde tutulmalıdır.
- Silaj miktarı yıl boyu yetecek şekilde belirlenmelidir, aksi takdirde geviş getiren hayvanın işkembesi bozulabilir.
- Silolarda silaj sıkıştırılırken sadece üst tarafında değil, duvar kenarlarına da naylon örtülerek silajın bozulmaları engellenir.
- 33:39Kaba Yemlerin Muhafazası
- Kaba yemlerin muhafazası için kapalı ortamlar yaratmak önemlidir, özellikle sütçü işletmelerinde ahırlardan önce kaba yem depoları yapılmalıdır.
- Kaba yemler kar gibi ıslanmaya sebep olacak olaylar sonucunda küflenerek hayvanlar için zararlı hale dönüşebilir.
- Kaba yem depolarında buğday sapları, pamuk çiğiti ve yonca gibi farklı kaba yemler bulunur.
- 36:02Pamuk Çiğiti ve Yonca
- Pamuk çiğiti, süt ineklerinin beslenmesinde tercihen kullanılan bir hammadde olup yaklaşık %20 ham protein, %20 yağ ve yüksek miktarda lif içerir.
- Pamuk çiğiti genellikle ekim-kasım aylarında alınabilir, daha sonra pamuk işlemesi sona erdiği için bulmak mümkün olmaz.
- Yonca, geviş getiren hayvanların beslenmesinde önemli bir yem hammaddesidir ve "yem bitkilerinin kraliçesi" olarak bilinir.
- 38:05Yoncanın Besin Değeri ve Önemi
- Yonca kalsiyum, karoten ve vitamin kaynağıdır.
- Yonca süt inekçiliği için vazgeçilmez yemlerden biridir.
- 38:36Kaliteli Yonca Seçimi
- Kaliteli bir yonca elde etmek için iyi bir çeşit seçmek gerekir; sapların ince ve yaprakların bol olması önemlidir.
- Biçim zamanı yonca kalitesinde ciddi değişimlere neden olur; ne kadar erken biçilirse besin madde değeri o kadar yüksektir.
- Zirai olarak birim alandan mümkün olduğunca fazla besin maddesi almak istenir, ancak hayvanlara yaradığına da dikkat edilmelidir.
- 39:52Biçim Zamanı ve Kalite
- Genelde yonca yüzde on çiçekte iken biçilmesi gerekir, bu oran birim alandan daha fazla besin maddesi elde etmeyi sağlar ve hayvanın sindirilebilirliği için uygun bir oran.
- Yüksek verimli süt ineklerine sahip işletmelerde tomurcukta iken biçmek daha doğru olur, bu yemin proteini ve sindirilebilirliği çok yüksektir.
- 40:48Yonca Balyalarının Farkları
- Yonca balyalarının kalitesi renginden de anlaşılır; bol yapraklı olanlar daha kaliteli olup ham protein oranı yüzde yirmi'nin üzerinde ve sindirilebilirliği yüksek olabilir.
- Yüksek kaliteli yoncalar buzağılarda veya yüksek verimli hayvan gruplarında kullanılmalıdır.
- Düşük kalitede yoncalar sapları daha kalın ve yaprak oranı daha düşük olup, daha düşük verimli hayvanlarda kullanılabilir.
- 42:28Yonca Muhafaza ve Tahlil
- Yonca ıslanmışsa küflenir ve bu hayvan için ciddi zararlar doğurabilir.
- Yonca kapalı ortamlarda muhafaza edilmelidir, aksi takdirde mikotoksin üremesi söz konusu olabilir.
- Yonca analizinde ham protein, ham yağ, ham selüloz, ham kül ve rutubet değerleri önemlidir.
- 44:26Yonca Kalitesi ve Yemleme
- Yonca analizinde ham protein, ham selüloz (ADF ve NDF) değerleri önemlidir.
- Yüzde yirmivirgüldoksan ham proteinli bir yonca Türkiye şartlarında birinci sınıf bir yoncadır.
- Yüksek verimli süt inekçiliğinde tavsiye edilen yemleme sistemi karışık yemleme sistemidir; tüm yemler yem mikserinde kırılıp birlikte verilmelidir.