Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Özyeğin Üniversitesi Otel Yöneticiliği bölümünden mezun olan Mine Taner, Oğuzcan Ünal ve diğer iki mezunla yapılan bir röportajdır. Mine Sivil Otel'de satış yetkilisi olarak, Oğuzcan ise Swiss Otel'de önbüroda supervisorlık ve gece müdürlüğü yapmaktadır.
- Röportajda mezunlar, Özyeğin Üniversitesi'ndeki eğitim deneyimlerini, hazırlık eğitiminin İngilizce becerilerine etkisini, staj imkanlarının kariyerlerine katkılarını ve pratik eğitimlerin iş hayatındaki avantajlarını paylaşıyorlar. Ayrıca otel işletmeciliği eğitiminin zorlukları, teorik ve pratik bilgilerin birleştirilmesi ve otelcilik sektöründe başarılı olmak için gerekli karakter özellikleri de ele alınıyor.
- Röportajda üniversitenin sunduğu Opera sistemi, fizibilite dersleri ve farklı otel gruplarının odalarını kullanma imkanları gibi özel eğitim fırsatları da vurgulanıyor. Konuşmacılar, Özyeğin Üniversitesi'nin otel işletmeciliği eğitimi için Türkiye'nin en iyi okullarından biri olduğunu ve mezunların iş bulma konusunda avantajlı olduğunu belirtiyorlar.
- 00:21Özyeğin Üniversitesi Otel Yöneticiliği Mezunları
- Özyeğin Üniversitesi Otel Yöneticiliği mezunu öğrenciler Türkiye'nin ve dünyanın her yerinde bulunabilir.
- Mine Taner, 2016 yılında Özyeğin Üniversitesi Otel Yöneticiliği mezunu olup şu an Sivil Otel'de satış yetkilisi ve kongre ve organizasyon departmanında çalışmaktadır.
- Oğuzcan Ünal, 2016 yılında Özyeğin Üniversitesi Otel Anteciliği programından mezun olup şu an Swiss Otel'de önbüroda supervisorlık ve gece müdürlüğü yapmaktadır.
- 01:08Özyeğin Üniversitesi Eğitiminin Değerlendirilmesi
- Mezunlar, Özyeğin Üniversitesi'nde beklediklerinin çok üzerinde kaliteli bir eğitim aldıklarını belirtiyorlar.
- Hazırlık eğitiminde sert bir şekilde karşılaştıkları İngilizce eğitimi, mezunların şu anki pozisyonlarında büyük avantaj sağlamıştır.
- Bölüm dili İngilizce olup, yan diller de (Almanca gibi) eğitimi almışlardır.
- 02:44Staj ve Networking Avantajları
- Özyeğin Üniversitesi'nin en önemli avantajlarından biri staj imkanıdır; hazırlıktan itibaren çalışarak psikolojisini kazanmışlardır.
- Öğretmenler ve doğucular sayesinde şirketlerle görüşme ve network kurma imkanı bulmuşlardır.
- Uluslararası Otelcilik Kulübü sayesinde ilk otel müdürüyle tanışmış ve Hilton'un bünyesinde çalışmaya başlamışlardır.
- 04:48Pratik Eğitim Avantajları
- Özel üniversitede derslerin pratik ve teori olarak ikiye ayrılmış olması ve tecrübeli hocalar sayesinde pratiklerin yaptırılması, mezunların iş hayatında rakiplerinden öne geçmesine yardımcı olmuştur.
- Mezun olmadan otel bünyesindeki tüm departmanların eğitimlerini almış ve pratiklerini yapmışlardır.
- Fizibilite derslerinde otelin nasıl oluşacağını, finansal açıdan nasıl ilerlemesi gerektiğini ve restoranın nasıl işletilmesi gerektiğini öğrenmişlerdir.
- 07:18Mutfak ve Restoran Eğitimi
- Mutfak dersinde soğanın kabuğunu bile yararlanarak su ve tavuk bulyonu yapmışlardır.
- Restoran dersinde makros kullanmayı, PMS programı kullanmayı ve garsonun şarap servisi yapmasını öğrenmişlerdir.
- Opera sistemi hakkında eğitim almış ve sertifika programlarına sokulmuşlardır.
- 08:55Özyeğin Üniversitesi Otel İşletmeciliği Bölümü Deneyimleri
- Mezunlar, mezun olurken bambaşka insanlar olduklarını ve farklı farklılıklar gördüklerini belirtiyorlar.
- Bir mezun, Avusturya Ticaret Bölümü mezunu olmasına rağmen ticarete yönelmek istemediğini, daha spesifik bir alan olan otel işletmeciliği okumak istediğini anlatıyor.
- Turizm sektörü canlı ve güzel olmasına rağmen, hazırlıktan son dersine kadar zorluklar yaşadıklarını ve sabahlayarak çalıştıklarını ifade ediyorlar.
- 10:08Özyeğin Üniversitesi'nin Avantajları
- Türkiye'de otel işletmeciliği okumak isteyenler için kesinlikle Özyeğin Üniversitesi'nden mezun olmak gerektiğini vurguluyorlar.
- Otel işletmeciliğinin nasıl işletildiğini öğrenmek ve pratik ile teoriyi birleştirmek bambaşka bir deneyim olduğunu belirtiyorlar.
- Kariyer günlerinde hocaların getirdiği otellerle tanışma imkanı sayesinde staj ve iş imkanları edindiklerini, mezun olduklarında bu avantajın hala devam ettiğini söylüyorlar.
- 11:13Özyeğin Üniversitesi'ne Giriş ve Deneyimler
- Bir mezun, düz lise mezunu olmasına rağmen turizm okumak istediğini ve babasının önerisiyle Özyeğin Üniversitesi'ne yazıldığını anlatıyor.
- Otelcilik kulübü sayesinde şehir otellerini dolaşarak şehir otelinde çalışmak istediğini ve bu kararını verdiğini belirtiyor.
- İstanbul'un konumu sayesinde dünyaca ünlü birçok şirketin bulunduğu ve iş, staj ve part time iş bulma fırsatlarının çok olduğunu vurguluyorlar.
- 13:26Özyeğin Üniversitesi'nin Önerisi
- Ciddi bir eğitim almak, otelcilik sektöründe hizmet vermek ve iyi yerlere gelmek isteyenler için Özyeğin Üniversitesi'nin tartışmasız seçecekleri tek okul olduğunu belirtiyorlar.
- Kendilerini bir adım önde atmak, sıkılmadan ve yorulmadan mesleği yapmak isteyenler için Özyeğin Üniversitesi'nin ideal olduğunu söylüyorlar.
- Kendilerini geliştirmek amacıyla daha da ilerlemek isteyenler için de Özyeğin Üniversitesi'nin uygun olduğunu vurguluyorlar.
- 14:21Otel Yöneticiliği İçin Gerekli Özellikler
- Otel yöneticiliği için sabırlı olmak ve önce hizmet almayı bilmek, sonra hizmet etmeyi motto olarak görmek gerektiğini belirtiyorlar.
- "Lay design getman cerce to lades getlemans" mottosunun otelcilik ve otel yöneticiliği programı için altın kurallardan biri olduğunu vurguluyorlar.
- Yöneticilik için sabırlı olmak, saygılı olmak ve herkesi aynı seviyede görmek gerektiğini, her taraftan gelen binlerce insanın farklı olduğunu ve bunları aynı seviyede düşünmenin önemli olduğunu söylüyorlar.