Buradasın
Çukurova Üniversitesi'nde Koyunculuk ve İklim Değişikliği Üzerine Bilgilendirici Röportaj
youtube.com/watch?v=lPyJ5bcF4AYYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Çiftçi TV'nin Adana'daki Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nde gerçekleştirdiği, Prof. Dr. Nazan Konuman ile yapılan bir röportajdır. Programda ayrıca bir çiftlik sahibi ve devlet çiftliğinde çalışan bir uzman da yer almaktadır.
- Video, koyunculuk ve iklim değişikliği konularında kapsamlı bilgiler sunmaktadır. İçerikte koyun barınaklarının farklı zemin türleri, hayvan refahı için gerekli koşullar, İvesi koyununun özellikleri, besleme uygulamaları, hayvanların kondisyon kontrolü ve bakım konuları ele alınmaktadır. Ayrıca, küresel iklim değişikliğinin hayvancılık üzerindeki etkileri ve Türkiye'deki hayvancılık sektöründeki projeksiyonlar hakkında bilgiler paylaşılmaktadır.
- Röportajda koyun barınaklarının beton, saman, talaş, kum ve killi toprak gibi farklı zemin türleriyle yapılması, temizlik, su yönetimi, havalandırma ve sıcaklık kontrolü gibi hayvan refahı için önemli faktörler detaylı olarak anlatılmaktadır. İvesi koyununun beyaz vücut, kahverengi başı, yağlı sütü ve yüksek canlı ağırlığı gibi özellikleri ile Türkiye'nin çeşitli iklimlerine uyum sağladığı bilgisi de paylaşılmaktadır.
- 00:25Programın Tanıtımı
- Program, Adana'da Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nde yayınlanıyor ve değerli bir akademisyenle birlikte koyunların genotipik, fenotipik özelliklerinden ve ürün verimliliğinden bahsedecek.
- Koyun yetiştiriciliğinde besleme periyotları, dış parazit mücadelesi ve koyunculuk alanında dikkat edilmesi gereken konular ele alınacak.
- Programda Prof. Dr. Nazan Koluman'ın yapmış olduğu uygulamalar ve öneriler aktarılacak.
- 02:08Prof. Dr. Nazan Koluman'ın Tanıtımı
- Prof. Dr. Nazan Koluman, Mardin'de doğmuş, İzmir'de Ege Üniversitesi'nde öğrenim görmüş ve 1989 yılında mezun olmuş.
- 1989 yılından beri Adana'da çalışmakta ve ilk çalışmaya başladığı dönemde sıcaklık stresi üzerine çalışmış.
- Küresel iklim değişikliği ve hayvancılık ilişkisi konusunda çalışan sayılı uzmanlardan biri olarak Türkiye'de ve dünyada çalışmakta.
- 03:45İklim Değişikliği ve Hayvancılık Çalışmaları
- 2007 yılından beri Japonlarla çalışarak hayvancılık ve iklim değişikliği konusunda birçok model geliştirmişler.
- Bakanlığın desteklediği projelerle önümüzdeki 70 senenin projeksiyonunu yapmışlar.
- İklim bilgileri ile hayvancılık, yem bitkileri ve enerji kullanımında hayvanların sera gazı emisyonu konusundaki etkilerini çalışmakta.
- 06:24Koyun yetiştiriciliği Alanı ve Barınak Özellikleri
- İşletmede barınak, zemin, çatı yüksekliği, çatı malzemesi, yemlik sayısı ve su gibi unsurlar eksik veya yetersizse hayvan sağlığı ve işçi problemleri yaşar.
- İşçi maliyeti büyük bir sorun olabilir ve yetişmiş eleman bulmak zor.
- Çukurova bölgesinde toprak zemin ve beton zeminin her ikisinde de kendine has avantaj ve dezavantajları vardır.
- 08:09Toprak Zeminin Avantajları ve Dezavantajları
- Toprak zeminde hayvan tırnak problemi minimize edilebilir.
- Toprak zeminin geçirgen olması ve kirli bir toprağın kullanılması drenaj ve temizlik açısından önemlidir.
- Toprak zemindeki kirli toprakların dökülmesi, hastalıkların ve gübrelerdeki zararlıların giderilmesi açısından önemlidir.
- 08:49Barınak Zemin Seçimi ve Temizlik
- Beton zemin tırnak yumuşamasına ve hayvanı üşütebilir, ancak çok temizdir.
- Subtropik bölgelerde dış parazit problemi fazla olduğundan temizlik çok önemlidir.
- Her iki sistem (beton ve doğal zemin) de avantaj ve dezavantajları vardır, önlemler alarak her ikisi de kullanılabilir.
- 15:05Barınak Tasarımı ve Havalandırma
- Barınak tasarımı yaparken her hayvan için belli bir alan ayrılması ve yaz-kış koşulları düşünülmelidir.
- Çukurova bölgesinde yazın güneyden esen rüzgar için güney cepheleri açık, kışın kuzeyden esen rüzgar için kuzeyde duvarlar ve pencereler kullanılır.
- Brandalar yazın kaldırılıp kışın indirilerek havalandırma sağlanır.
- 17:29Hayvan Barınakları ve Bölme Sistemi
- Barınakta her bölmede 50'er başlık hayvan tutulabilir, hayvan başı 1,20 metrekare alan vardır.
- Bölmeler demonteyle değiştirilebilir, böylece daha büyük veya daha küçük bölmeler oluşturulabilir.
- 50'er başlık bölmeler işletme trafiği, bakım, besleme ve hayvan idaresi açısından daha idealdir.
- 19:48Suni Tohumlama ve Çiftleşme
- Çiftleşme zamanında hem serbest aşım hem de suni tohumlama sistemi uygulanıyor.
- Suni tohumlama için Kanada'dan gelen sperm kullanılarak kesicilikte yapılacak, koyunculuk için ise doğal aşım yöntemleri tercih ediliyor.
- 20:24İvesi Koyunun Özellikleri
- İvesi koyunun kuyruk yapısı Ak Karaman'a benzer, daha toplu ve yukarıya doğru toplanmıştır.
- Beyaz vücut, kahverengi başa sahip olan bu koyunun sarı başlı veya siyah başlı varyeteleri de bulunmaktadır.
- Koyunun kulakları aşağıya doğru inik olup, boynuzluluk genellikle koçlarda ve dişide de görülmektedir.
- 21:32İvesi Koyunun Süt Özellikleri
- İvesi koyun iri, kombine ve süt verimi olan bir hayvandır.
- Sütü oldukça yağlı olup, kurum için %4,5 civarında yağ içeriği vardır.
- İsrail'de %5 yağ içeren sütler de bulunmaktadır.
- 21:59İvesi Koyunun Yetiştirilmesi
- Şu anda sağım yapılmıyor, kuzuya bırakılmıştır.
- Halkanın yerli gen kaynakları kurma projesi kapsamında elit sürüler getirilmiştir.
- İvesi artık yerliler gibi görülebilir, Türkiye'nin tüm coğrafi iklimlerine uyum sağlamıştır.
- 22:58İvesi Koyunun Doğum ve Büyüme Özellikleri
- İkizlik oranı çok yüksek olmamasına rağmen, 5-6 kilo canlı ağırlıkta hayvanlar doğuruyorlar.
- İvesi yavruları günlük 350 gram civarında canlı ağırlık kazanabiliyor ve %4-4,5 kilo yemden yararlanabiliyorlar.
- Karkas performansı etçi koyunlardan geri kalmıyor, randıman oranı %48-50 arasında çıkıyor.
- 24:13İvesi Koyunun Kuyruk Özellikleri
- Yağlı kuyruklu olan İvesi koyunlar, kuyruk kaldırmayı öğrenerek aşım yapabilmektedir.
- Kuyruk yağlı olduğu için Adana kebap için değerlidir.
- Eti lezzetli bir hayvandır.
- 25:05İvesi Koyunun Beslenme Özellikleri
- Kalitesiz otları da iyi değerlendirebilmektedir.
- Merada yayılma kabiliyetleri çok iyi olup, sıcak havalarda bile meradaki otları kolayca otlayabilmektedir.
- İvesi, Ortadoğu bölgesinin ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yaygın olan bir hayvandır.
- 25:58İvesi Koyunu Satın Alma Önerileri
- Kaliteli İvesi koyunu almak için üniversitelerin ziraat fakültelerine başvurulabilir.
- Ziraat fakültelerinde hayvanlar uzmanlar tarafından kontrol altında yetiştirilmekte ve pedigrileri bilinmektedir.
- Çukurova'da danışmanlık ücretsiz olarak yapılmakta, ancak talep çok yüksek olduğu için önümüzdeki yılın damızlığı bile satılmış durumdadır.
- 27:21Hayvancılıkta Dürüstlük ve Koruma
- Hayvancılıkta dürüstlük en önemli kriterlerden biridir.
- Doğru hayvan satmak ve önümüzdeki yılın hayvanını da satmak önemlidir.
- Hastalık önleme için giriş çıkışların yasaklanması, galoş giymek ve dezenfeksiyon uygulamak gerekir.
- 29:19Temizlik ve Koruma Önemi
- Temizlik ve hijyen, işletmenin devamlılığı açısından çok önemlidir.
- Tek başına aşılama yeterli değil, tek başına temizlik yeterli değildir.
- İkisinin birlikte uygulanması gerekir.
- 30:47Koyun yetiştiriciliğinde acil durumlar ve sağlık önlemleri
- Koyun yetiştiriciliğinde acil durumlar yaşanabilir, ancak konuşmacı veteriner hekim değil, yetiştirici olarak kendisini tanımlıyor.
- Hastalıklardan korunmak çok önemli ve çiftlikten çiftliğe hastalık geçişi en büyük sebeplerinden biri çiftlikten çiftliğe gezen ziraat mühendisleri veya veteriner hekimlerdir.
- Zoonoz hastalık virüslerini taşıyabileceğimiz için nefesimizle de hastalık taşınabilir, bu nedenle dikkatli olmak gerekir.
- 32:19Koyun besleme uygulamaları
- Koyun yetiştiriciliğinde 12 aylık bir takvim vardır ve bu takvim çiftleşme ile başlar.
- Hayvanın kondisyonu (tablo) gözle ve el dokunuşu ile belirtilir; ideal kondisyon 2,5-3 civarında olmalıdır.
- Hayvan aşırı tablo (2'den az) veya çok yağlı (4'ten fazla) olmamalıdır, aksi takdirde çiftleşme sorunları, zor doğum ve ekonomik kayıplar yaşanabilir.
- 34:48Gebelik döneminde besleme
- Gebeliğin üçte ikilik döneminde, yavruların sinir sistemi ve kas dokusu geliştiği için protein ağırlıklı besleme yapılır.
- Kaba yem ve kesif yem (fenni yem) birbirine karıştırılır, hayvan başına yaklaşık 700 gram kaba yem ve 1 kilo civarında kesif yem verilir.
- Enerji dengelemek çok önemlidir, çünkü yağlandırmak istenmez.
- 36:17Yem kaynakları ve silaj kullanımı
- Yonca kuru otu, sarı saman gibi yerel yem kaynakları kullanılabilir, ancak kış aylarında silaj tercih edilir çünkü ucuzdur.
- Silaj doğru şekilde yapılmış olmalı, aksi takdirde bozulabilir ve hayvanlarda sindirim sistemi problemleri yaratabilir.
- Silaj verirken dikkatli olunmalı, hayvanın hassas sindirim sistemi nedeniyle fazla silaj verilirse döl tutma veya yavru atma sorunları yaşanabilir.
- 38:38Besleme stratejileri ve bakım
- Koyunculukta arpa genellikle kullanılır, ancak buğday da fazla verilmeden kullanılabilir.
- Hayvanın kondisyonuna göre besleme miktarı ayarlanmalı ve iyi bir çiftçi bir hafta içinde bile besleme miktarını değiştirebilir.
- Yem değişiklikleri yavaş yavaş yapılmalı, ani değişiklikler hayvanlarda sorun yaratabilir.
- 40:30Koyunculuk ve Islah Çalışmaları
- Koyunculukta serbest aş ve suni tohumlama yöntemleri kullanılmaktadır.
- Koyunculukta henüz altyapı tamamlanmadığı için islah çalışması yapılmamaktadır.
- Islah çalışmaları geçicilik ünitelerinde yapılmakta ve iki senede önemli başarılar elde edilmiştir.
- 41:20Hayvan Barındırma ve Altyapı Önemi
- Altyapı hayvancılıkta çok önemlidir, hayvanlara iyi koşullar sağlandığında hayvan da iyi cevap verir.
- Hayvanlara verilen bakımın kalitesi, hayvanların gelişimi ve ırkının güzelleşmesine etki eder.
- Oğlak bakımı çok önemlidir ve hayvanlar çiftliğin durumunu yansıtır.
- 42:29Programın Sonu ve Kapanış
- Program süresinin kısıtlı olduğu için tüm konulara değinilememiş, diğer programlarda devam edilecektir.
- Hayvancılık sektörünün kötü durumdan çıkması için herkesin kendi işini yapması gerektiği vurgulanmıştır.
- Çukurova Üniversitesi Adana Ziraat Fakültesi'nden Prof. Dr. Nazan Koluman ile yapılan programda koyunculuk ve ilgili projeler anlatılmıştır.