Buradasın
Koyun Yetiştiriciliğinde Akıllı Barınak ve Teknolojik Çözümler
youtube.com/watch?v=Y364qgLm7OgYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Cifci TV'de yayınlanan bir röportaj programıdır. Programda sunucu, Bahadır Bey adlı bir teknoloji uzmanı ve Atatürk Üniversitesi'nde doktora tezi yapan, Ata Teknokent'te faal bir proje yürüten bir uzman yer almaktadır.
- Video, koyun yetiştiriciliğinde entansif sistemde akıllı barınak tasarımı ve teknolojik çözümler üzerine odaklanmaktadır. Akıllı barınak, hayvanların yaş gruplarına göre ayrı bölmelerde barındırılması, ultrason kullanımı, gebelik kontrolü, kızgınlık toplulaştırma ve yapay zeka entegrasyonu gibi konuları ele almaktadır. Ayrıca, bu sistemlerin hayvancılıkta hassas tarım uygulamaları ve makine öğrenmesi ile nasıl entegre edilebileceği de tartışılmaktadır.
- Programda Beykoz'daki 3,60 dönümlük çiftlikte 500 hayvana sahip olunarak yılda 150 koyundan 450 kuzu üretilmesi anlatılmaktadır. Sistematik bir yönetim modeli, akıllı barınaklar ve dinamik ölçüm sistemi kullanılarak koyunların fizyolojik dönemlerine göre doğru barınma, yemleme ve besleme uygulamaları yapılmaktadır. Bu sistem sayesinde çiftlikte koyunların farklı bölmelerde tur atarak her ay kuzu üretmesi sağlanır ve restoranlar için her hafta aynı kalitede kuzu üretimi mümkün olur.
- 00:18Akıllı Barınak Sistemi Tanıtımı
- Program, koyun yetiştiriciliğinde entansif sistemde akıllı barınak konusunu ele alıyor.
- Akıllı barınak tasarımı, hayvanların idare edilmesi ve bilişim teknolojilerinin entegrasyonu konuları tartışılacak.
- Bahadır Bey ve teknoloji ekibi, endüstriyel et koyunculuğuna bakış açılarını ve beklentilerini paylaşacak.
- 02:17Akıllı Barınak Tasarımının Temel Prensibi
- Akıllı barınak tasarımı, her hayvan grubunu ayrı barınaklarda, birbirinden izole tutmak ve ihtiyaçlarını bölmede görmek prensibine dayanıyor.
- Bu yapı daha basit ve ucuz olup, koyunun ihtiyacını esas alan ve verimi yükseltmek için doğru sistemi uygulayan bir yapıdır.
- Barınak yapmak kolay olsa da, içindeki hayvancılık sistemini uygulamak asıl meseledir.
- 04:34Barınak Bölmelerinin Amacı
- Her bölmedeki ihtiyaç ve koyunun durumu tamamen farklıdır, bu nedenle yazılım her işlem için hatırlatıcı olarak çalışır.
- İlk bölmede kurudaki koyunlar bulunur, burada sütten kesim sonrası bir sonraki doğum dönemine hazırlanan koyunlar yer alır.
- Kurudaki koyun bölmesinde enerji oranı düşük yemleme yapılır ve meme sağlığını korumak amaçlanır.
- 05:54Koyun Hareketi ve Barınak Tasarımı
- Koyunlar bir ay boyunca kurudaki bölmede, ardından yan bölmede bir buçuk ay, üçüncü bölmede üç buçuk ay geçirir.
- Barınaklar arasında koyun yolu hem servis yolu hem de koyun hareket edeceği yol olarak tasarlanmıştır.
- Akıllı ağıl, pahalı değil, yetiştiricilik sürecine cevap veren basit bir tasarımdır.
- 07:04Hayvan Gruplarına Göre Barınak İhtiyaçları
- Bölmelerdeki hayvan gruplarına göre barınma, yemleme ve yemdeki hammadde ihtiyaçları değişir.
- Kurudaki koyun başına 1,20 m² alan ihtiyaç duyarken, gebe koyun daha geniş bir alana ihtiyaç duyar.
- Her padok (bölme) içindeki hayvan sayısının ihtiyacına göre farklı büyüklükte tasarlanmıştır.
- 08:00Çiftleşme Süreci ve Barınak Bölmeleri
- Çiftleşme öncesi bölmede ilave yemleme yapılır ve çiftleşme öncesi kondisyon önemlidir.
- Üçüncü bölmede çiftleşmiş hayvanlar ultrason bekler, burada kızgınlık senkronizasyonu yapılır.
- Kızgınlık senkronizasyonu, hayvanların toplu çiftleşmeye girmesini sağlayarak çiftleşme sürecini hızlandırır.
- 09:44Doğum ve Gebelik Süreci
- Çiftleşme sonrası hayvanlar 45 gün (1,5 ay) kalacakları bir sonraki bölmeye geçerler.
- Dördüncü bölmede ultrason yapılır, bu işlem işletmenin sistematik yapılması için önemlidir.
- Ultrason, gebe kalmamış hayvanları ayıklamak için kullanılır, böylece beş ay boyunca gebe olmayan hayvanları sürün içerisinde tutmak gerekmez.
- 11:18Gebelik Kontrolü ve Sistemin Kolaylaştırılması
- Entansif işletmelerde yem giderlerinin fazla olması, beklenen verimi alamadığımız hayvanların ihtiyaçlarını karşılamamamız demektir ve bu zarara uğramamamız için tespitlerimizi yapmamız gerekir.
- Ultrason makinesi bir uzmanlık alanıdır ve cihazlar oldukça pahalıdır; bin koyunda ultrasona bakmadan doğru ultrason yapabilmek zordur.
- Gebelik kontrolü işini basitleştirmek için yazılım ve akıllı telefonlarla çalışan sistemler geliştirilmektedir.
- 12:50Gebelik Kontrolü Alternatifleri
- Kızgınlık toplulaştırması, vatandaşların kendileri yapabileceği bir işlemdir ve yem ile kızgınlığı toplulaştırma tekniği geliştirilmektedir.
- Sesli ultrason gibi maliyetli olmayan, ses sinyalleriyle hayvanın gebe olup olmadığını bildiren cihazlar mevcuttur.
- Gebelik kontrolü olmazsa olmaz bir adımdır ve bunu daha basitleştirmeye çalışılmaktadır.
- 14:16Gebelik Test Yöntemleri
- Kızgınlıkları toplulaştırılan hayvanlarda, gebe olmayan hayvanlar 16-17 gün sonra tekrar koça gelir ve dönmeyenlerin oranından gebelik hakkında fikir edinilir.
- Gebelik kontrolü sayesinde gebe kalmayan hayvanlar ayrı gruba verilir ve sadece 3,5 ay boşuna beslenmemek için gebeliğe bakılır.
- Bu sistem sayesinde hayvanlar bireysel olarak incelenir ve aşırı yönetim uygulamalarının temelinde sürüyü gruplar halinde değil, bireyler halinde yönetebilmek vardır.
- 16:42Yapay Zeka ve Veri Analizi
- Yapay zeka konuşabilmek için verinin olması, verinin bilgiye dönüştürülmesi ve bilginin tahmine dönüştürülmesi gerekir.
- Sistem, hangi hayvanın hangi tarihte, hangi çiftleşme seansında gebe kaldı kalmadı, bir sonraki doğumda gebe kaldı kalmadı gibi bilgileri topladıkça koyunların bireysel performansını anlar ve sıralar.
- Sistem, verimli anneleri çıkartır ve rantable olmayan hayvanları süründen çıkarmayı önerir, böylece sürüyü tazeleme imkanı sunar.
- 18:47Hassas Tarım Uygulamaları
- Son yılların popüler konusu makine öğrenmeleri ve bunu yapay zeka ile bütünleştirmektir.
- Hassas tarım uygulamaları ve hassas çiftlik hayvanları yetiştiriciliği domuzda Avrupa'da çok popülerdir.
- Tavukçulukta, yumurta tavukçuluğunda ve et tavukçuluğunda önemli aşamalara gelinmiştir.
- 19:59Hayvan Refahı ve Veri Toplama Sistemi
- İşletme karlılığı için hayvan refahını gözeten bir sistem kullanılıyor.
- Hayvanlara dokunmadan veri toplama ve ihtiyaçlarını giderme yöntemi uygulanıyor.
- Bu sistem hem stres yaratmadan hem de veri toplama açısından avantaj sağlıyor.
- 20:48Stratejik Karar Verme ve Standardizasyon
- Yatırım sonrası sürekli karar verme aşamasında olmak yerine, bu sistem stratejik karar vermek için önünüzü görmenizi sağlıyor.
- Sistemle yeni başlayan yatırımcılar birkaç ay sonra üretim başarısını, kızgınlık senkronizasyonunu ve gebelik sürecini değerlendirebiliyor.
- Geleneksel koyunculuk standardı olmayan bir işken, bu sistem matematiksel olarak başarı skorunu belirleyebiliyor.
- 22:46Sistemin Amacı ve Denetleme Mekanizması
- Sistemin temel amacı bilgi ve deneyimi biriktirmek, paylaşmak ve beyaz yakalı yatırımcıyı çekmek.
- Sayım, tartım ve ayrıştırma sistemi internete bağlı çalışıyor ve verileri buluta paylaşıyor.
- Uzaktan takip ve denetleme mekanizması sayesinde çiftliklere gitmeden doğru zamanda doğru hareketleri takip edip karne çıkartabiliyorlar.
- 24:24Veri Analizi ve Hata Tespiti
- Veri üzerinden günlük canlı ağırlık artışında sorun varsa, yemleme ve otun protein değeri kontrol edilebiliyor.
- Sistem, işletmeyi gözetleyerek hataları tespit etmeyi kolaylaştırıyor.
- Sistem kullanmak isteyenler için bir fırsat sunuyor, ancak gözetleme için değil, duygularını gözetmek için kullanılıyor.
- 25:56Koyun Barınak Sistemi
- Koyunlar dört bölüme ayrılmış: çiftleşmiş koyunlar, gebelik tespitinden sonra gebeler, gebeliğin ilk dönem bölmesi ve son altı haftasına kadar kalacak yer.
- Gebeliğin son altı haftasında farklı bir yemleme ve aşılama protokolü uygulanıyor.
- Çiftleşmeyi takip eden ilk onbeş gün embriyonun rahime tutunduğu an, hayvanda minimum stres şartları sağlanmalı.
- 28:11Doğum ve Yenidoğan Bakımı
- Kuzular gebeliğin son dönemi bölümünde doğum cereyan ediyor.
- Doğum sonrası annenin kurutmasını bekleyip, kuzusuyla birlikte doğumhane bölmesine alınıyor.
- Doğumhane operasyonu çiftlikteki en zor kısım olup, doğum ve doğum sonrası yenidoğanların bakım ve beslenmesi kritik bir dönem.
- 29:40Doğumhane Operasyonu ve Kuzu Bakımı
- Doğumhane operasyonunda talimatname bulunmakta ve bu talimatlar sayesinde bakıcılar kısa sürede doğum işlemi yapabilmektedir.
- Kuzu ölümü doğru sistemde talimatnameyi takip ederek kolay bir şey değildir, kuzuyu yaşatmak zor değildir.
- İlk ağustos geldiğinde memeyi kontrol etmek, kuzunun ağız sütünü alıp almadığını kontrol etmek ve gerekirse kuzuları ayırmak önemlidir.
- 31:05Doğumhaneden Sonraki Süreç
- Doğumdan sonra tekizler ilk bir gün, ikiz doğuran anneler iki gün doğumhane bölmelerinde kalır, sonra küçük gruplar halinde hareket ederler.
- Doğum bölmeleri 10-16 tane olup, bir grup bitene kadar yeni gruplar gelir ve sistemde sürekli hareket vardır.
- Doğumhaneden sonra anneler kuzularını büyütmek üzere kuzulu koyun bölmesine giderler.
- 32:04Kuzulu Koyun Bölümü
- Kuzulu koyun bölmesinde alıştırma yemlemesi bölümü bulunmakta ve kuzular büyüdükçe yeme alıştırmaları yapılır.
- Annelerin ilave yemleme ve enerjiye ihtiyacı olduğu için bu bölme sistemde kuzulu koyun grubu olarak görülür.
- Kuzular 50-60 gün kadar sütte kalır ve ardından bir sonraki bölmeye geçerler.
- 32:43Sütten Kesim ve Kuzu Hareketi
- Sütten kesim, kuzu hareketi ve anneleri ayırma en önemli kritik konulardan biridir.
- Kuzular iki aylık sütten kesildikten sonra anneleri uzaklaştırılır, böylece kuzular alışık oldukları ortamda kalır ve stres azalır.
- Sistematik uygulamalar sayesinde Beykoz'un 3,60 dönümünde 500 hayvana çıkılarak yılda 150 koyundan 450 kuzu üretilmektedir.
- 34:40Erkek ve Dişi Kuzuların Ayrılması
- Sütten kesilen erkekler 100 günlük besiye geçerken, dişiler damızlık olarak ayrılır.
- Dişi ve erkekler kontrolsüz çiftleşmeyi önlemek için ayrı bölmelere yerleştirilir.
- Erkekler dişi kuzuların yanında, erişkin koçlar ise en uzakta, kurudaki koyunlar ise en tarafta barındırılır.
- 35:06Entansif Koyun Yetiştiriciliğinde Bölmelerin Önemi
- Entansif koyun yetiştiriciliğinde koyunların farklı fizyolojik dönemlerindeki barınma, yemleme ve besleme için ayrı bölmeler vardır.
- Koyun hareketleri sistemle entegre olup, performansı ölçen dinamik bir ölçüm sistemi ve karar mekanizması vardır.
- Bölmelerin doğru kullanımı hayvan fizyolojisine, sürü yönetim uygulamalarına, işgücünün kullanımına ve yem kaynaklarının doğru tayin edilmesine katkı sağlar.
- 36:38Koyun Üretiminde Yeni Bir Yaklaşım
- Bir çiftlikte koyunların doğum döngüsü, ilk bölmeden son bölmeye kadar bir tur atarak devam edebilir.
- Bu döngü yüz koyun için tekrarlanabilir ve çiftlikte iki ay zaman aralığı şeklinde dört farklı grup paralel şekilde doğum döngüsüne girebilir.
- Bu sistem sayesinde çiftlikte her ay kuzu üretilebilir, bu da önemli bir üretim ve inovasyon imkanı sunar.
- 37:42Kuzu Üretiminin Avantajları
- İngiltere'de bir firma, kuzulamanın yoğun olduğu dönemlerin haricinde sözleşme yaparak turfanda kuzuculukla ilgili girişimleriyle girişimcilik ödülü almıştır.
- Bu sistemde her hafta doğum demek kesime, aynı karkas özelliğinde, aynı boyda ve aynı yaşta kuzuları kasaba veya restorana sevk etmeyi sağlar.
- Restoranlar aynı kaliteyi arayan müşteriler için bu sistem çok önemlidir.
- 38:59Toplu Satış ve Kurumsal İş Anlaşmaları
- Her çiftlik bu sistemi kendi kurabilir, ancak birden fazla çiftlik açıldığında (örneğin on tane) her hafta bir çiftlik restorana ürün sevk edebilir.
- Kurumsal iş anlaşmaları yapılabilir ve aracılar devreden çıkarılabilir.
- Bu üretim inovasyonu direkt son kullanıcıya doğru giden, restoranlara doğru giden bir sistem sağlar.
- 39:52Teşekkür ve Sonuç
- Konuşmacı, koyunculukta entansif, yarı entansif, ekstansif sistemi pratik eden biri olarak bu sistemin heyecan verici ve iştah artırıcı olduğunu belirtiyor.
- Çiftçi TV'nin bu teknolojileri ve bilgiyi çiftlik ortamında paylaşmadaki misyonundan dolayı teşekkür ediliyor.
- Beykoz Tarım İlçe Müdürlüğü ve Beykoz Belediyesi'ne de projeye gösterdikleri destek için teşekkür ediliyor.