Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir röportaj formatında olup, sunucu Orçun ile Jersey ineklerinin özellikleri ve bakımı hakkında bilgi veren bir konuşmacı arasında geçmektedir.
- Röportajda Jersey ineklerinin ırk özellikleri, süt verimi ve beslenme yöntemleri detaylı olarak ele alınmaktadır. Konuşmacı, Jersey ineklerinin 15-17 litre süt verimi sunduğunu, ancak canlı ağırlığına oranla diğer sütçü ırklara göre daha verimli olduğunu belirtmektedir. Ayrıca Jersey ineklerinin meradan daha iyi yararlandığı, düşük yemle yüksek kaliteli süt ürettiği ve süt yoğunluğu açısından Holstein ırkına göre avantajlı olduğu vurgulanmaktadır. Konuşmacı, Jersey ineklerinin yağ ve protein oranlarının yüksek olduğunu, bu nedenle 15 litre Jersey sütünün 30 litre Holstein sütüne eşdeğer olduğunu ifade etmektedir.
- Jersey İneklerinin Özellikleri ve Verimi
- Jersey inekleri sütçü ırklar içinde cüsse olarak en küçük hayvanlardır ve bu nedenle beslenme maliyetleri diğer ırklara göre daha düşük olmaktadır.
- Jersey ineklerinin günlük süt verimi ortalama 15-17 litre arasında olup, canlı ağırlıkları 300-350 kilo arasında değişmektedir.
- Türkiye'deki birçok Holstein işletmesi 15 litre civarında süt verimi alırken, bu hayvanlar 500 kilonun üzerinde canlı ağırlığa sahip olup, günde 10-12 kilo kesif yem ve yüksek miktarda kaliteli kahve tüketmektedir.
- 01:17Besleme Yöntemleri ve Yem Miktarları
- Jersey ineklerine günlük 10 kilo kadar mısır silajı, 3 kilo kuru yonca, 5 kilo yonca slajı ve 5-6 kilo süt yemi verilmektedir.
- Kaliteli meradan faydalanarak, kaba yem ağırlıklı besleme yapılmaktadır ve kaliteli bir merayla konsantre yem kullanmadan bile 10 litrenin üzerinde süt alınabilmektedir.
- Perakende süt satışı yapmak için konsantre yem miktarı düşük tutulup, kaba yemle beslenerek sütün yağ ve protein oranı yüksek tutulmaktadır.
- 03:13Jersey İneklerinin Adaptasyon Özellikleri ve Süt Kalitesi
- Jersey ineklerinin yerinde yaralanması ırk yapısına ve genetiğine göre değişmektedir, bu hayvanlar meraya daha uygun olup Türkiye'nin birçok bölgesine adapte olabileceklerdir.
- Jersey ineklerinin hem sıcaklık stresini hem de soğuk stresini tolere edebildiği, kaliteli kaba yem yetmezliğini de tolere edebildiği belirtilmektedir.
- Jersey ineklerinin sütü 5'in üzerinde yağ oranı ve 4'ün üzerinde protein oranı ile Holstein sütüne kıyasla daha kaliteli olup, 15 litre Jersey sütü 30 litre Holstein sütüne eşdeğerdir.