Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, devekuşu yetiştiriciliği hakkında kapsamlı bilgiler sunan eğitici bir içeriktir.
- Video, dünya nüfusundaki artış ve beslenme sorunlarının önemini vurgulayarak başlar, ardından devekuşu yetiştiriciliğinin önemi anlatılır. İçerikte devekuşunun fiziksel özellikleri, yaşam alanları, üreme özellikleri, kuluçka süreci ve ürünlerinin özellikleri detaylı olarak açıklanmaktadır. Ayrıca yetiştiricilik sistemleri (extansif, yarı entansif ve entansif), çiftlikler için gerekli koşullar ve beslenme ihtiyaçları ele alınmaktadır.
- Videoda erkek ve dişi devekuşlarının bakımı, civciv, piliç ve damızlık devekuşlarının beslenme ihtiyaçları, yemlerin besin maddeleri ve miktarları hakkında bilgiler verilmektedir. Ayrıca devekuşu yetiştiriciliğindeki sağlık sorunları ve Türkiye'deki potansiyeli de ele alınmaktadır.
- 00:06Devekuşu yetiştiriciliğinin önemi
- Dünya nüfusunun hızlı artışı beslenme sorununun önemini ortaya koymakta ve yeni kaynaklar aramaya ihtiyaç duyulmaktadır.
- 20. yüzyılda bilim ve teknolojideki gelişmelerin paralelinde hayvancılık önemli seviyelerde ilerlemiştir.
- Devekuşu yetiştiriciliği, ekonomik bir kanatlı hayvan olarak, hayvansal protein açığının kapatılmasına katkıda bulunmaktadır.
- 01:05Devekuşunun fiziksel özellikleri ve yaşam alanı
- Devekuşu, kanatları küçülen ve uçma yeteneğini kaybeden koşucu kuşlardandır.
- Günümüzde Afrika'nın doğusu ve güneyindeki sıcak, kurak iç bölgelerde yaşayan devekuşu, eski çağlarda büyük Sahra'dan Orta Asya çöllerine kadar uzanan alanda yaşamıştır.
- Türkiye'de devekuşu yetiştiriciliği oldukça yeni bir hayvancılık dalıdır ve giderek meraklı üretici sayısı artmaktadır.
- 03:18Devekuşunun cinsiyet özellikleri ve yumurtlama
- Yılda 40-100 arası yumurta veren dişiler, erkeklerine nazaran daha ufak yapılı ve gri-kahverengi renklidir.
- Erkekler siyah renkli olup kanat ve kuyrukta beyaz renkli gösterişli tüyler bulundurur.
- Dişiler 2,5-3 yaşında, erkekler ise 3 yaşında eşeysel olgunluğa erişirler ve dişiler genellikle Nisan-Eylül döneminde 2-3 gün arayla yumurtlar.
- 03:50Yumurtaların özellikleri ve kuluçkalık
- 1500-1800 gram ağırlığındaki yumurtalardan yaklaşık 50'ı damızlık değerdedir ve bakım ve besleme durumuna göre yumurta verimi artabilir.
- Kuluçkalık yumurtalar 13-18°C derecelik %22-25 oranında nemli odalarda temizlenip dezenfekte edilerek depolanır ve uygun koşullarda 7-14 gün süreyle muhafaza edilebilir.
- Kuluçka süresi 42 gün olup, bölülük oranı %70, kuluçka randımanı %75 civarındadır ve kuluçka ısısı 36-37°C'dir.
- 05:08Civcivlerin gelişimi ve ürün özellikleri
- Çıkan civcivlerin ilk 3 aylık dönemi en kritik evredir ve bu dönemde %30'lara varan kayıplar olabilir.
- Devekuşu yumurtası 24-25 tavuk yumurtasına eşdeğer büyüklüktedir ve damızlık olarak kullanılmakta, ayrıca yemeklik olarak da kullanılmaktadır.
- Devekuşu eti kırmızı renkli, yağsız, kolesterolü düşük ve yumuşak bir et olup, yağ oranı %3, kolesterol miktarı dana etinin yaklaşık %55-60'ı kadardır.
- 06:09Devekuşu ürünleri ve yetiştiricilik sistemleri
- Devekuşunun en değerli ürünü derisidir; sığır derisinden 3-5 kat daha dayanıklı, timsah ve fil derisi ile karşılaştırılabilecek kalitededir.
- Devekuşu yetiştiriciliği için üreticiler imkanlarına göre üç sistemde yetiştiricilik yapabilirler: extansif (açık alan), yarı entansif (yarı kapalı yarı açık alan) ve entansif (tamamen kapalı barınak) sistemler.
- Devekuşları için en uygun ısı 18-20°C'dir ve verimli bir üreme sezonu için sıcak ortamı tercih ederler.
- 08:12Devekuşu yetiştiriciliğinde genel bilgiler
- Erkek devekuşları üreme mevsimi dışında dişilerle bir arada bulundurulmamalıdır, böylece çiftleşme dönemleri dışında birbirlerini görmedikleri takdirde daha yüksek cinsel aktiviteye sahip olurlar.
- Devekuşu çiftlikleri en az iki metre yüksekliğindeki çitlerle çevrilmeli, barınaklarının yüksekliği ise üç metreden alçak olmamalıdır.
- Merada otlatılmaları için on-ona beş hayvana bir hektar, dinlenme ve gezinti içinse kırk hayvana bir hektar arazi düşünülmelidir.
- 08:48Devekuşu besleme
- Devekuşu yetiştiriciliğinde en büyük gider yem gideridir, bu nedenle kısmen meraya dayalı besleme daha ekonomiktir.
- Devekuşları merada buldukları ot tohumları, yeşil ot türleri ve ufak böcek gibi canlıları yerler, dengeli beslenmeleri çok önemlidir.
- Hayvanların yaşa göre düzenlenmiş rasyonlarla ve penetlenmiş yemlerle beslenmeleri gerekir, fabrika yemlerinde vitamin ihtiyaçlarına dikkat edilmelidir.
- 09:36Devekuşu yemin temel besin maddeleri
- Yemin temel besin maddeleri enerji maddeleri (karbonhidratlar ve yağlar), proteinli maddeler (bakla, soya fasulyesi, yer fıstığı gibi tohumlar), vitaminler, mineral maddeler (kemik unları, kireçtaşı, midye kabukları, fosfor ihtiva eden kalsiyum bileşikleri) ve tuzdur.
- Bu besin maddelerinin karma yemlerdeki oranları yaş gruplarına göre dengeli bir şekilde düzenlenmelidir.
- Civciv, piliç ve anaç yemleri özellikle kapalı sistemlerde titizlikle hazırlanmalıdır, yumurtlama döneminde kesinlikle yem değişikliklerine gidilmemelidir.
- 10:24Civciv besleme
- Civcivlerin beslenmesi, yumurtadan çıktıktan sonra ilk üç ila dört gün yiyeceğe ihtiyaç duymazlar, yumurta sarısındaki besin maddeleri bu süre içindeki ihtiyaçlarını karşılar.
- Kümes ısıları tavuk civcivi gibi düzenlenebilir: ilk hafta otuzbeş santigrat derece, daha sonra tedricen yirmi santigrat dereceye kadar azaltılarak düzenlenir.
- Civciv yemi minimum yüzde onsekiz proteinli, kilogramda ikibinaltıyüz kalori enerjili, sindirimi kolay, bakteri ve mantar yönünden temiz olmalıdır, yem miktarı kırk-elli gr ile başlayarak yaş ilerledikçe beşyüz-altıyüz gr'a çıkarılır.
- 11:46Piliç besleme
- Civcivler altı aylık olduktan sonra piliç devresine geçerler, damızlıkta kullanılacakları iki yaşına kadar bu döneme uygun devekuşu piliç yemi ile beslenmelidirler.
- Piliç yemi yüzde onaltı-onyedi proteinli, kg ikibindörtyüzelli kalori enerjili, yüzde iki-ikivirgülelli oranında kalsiyum ve bunun üçte biri oranında fosfor ihtiva etmelidir.
- Yemlerde selüloz miktarı civciv dönemine göre daha yüksek olabilir, ancak yeşil yem veya vitamin düzeylerine dikkat edilmelidir.
- 12:48Damızlık besleme
- Dişiler iki yaşında, erkekler ise iki buçuk ila üç yaşında damızlık olarak kullanılır, dişiler onsekiz ila yirmi aylıkken yumurtlamaya başlarsa da iki yaşından önce çiftleştirmeye alınmamalıdır.
- Damızlıkların günlük yem tüketimleri beş kilograma kadar yükseltilebilir, kaliteli kaba yemlerle takviye edilerek devekuşu damızlık yumurta yemi verilmelidir.
- Damızlık yemi minimum yüzde onbeş protein, kilogramda ikibindörtyüzelli-ikibinbeşyüz kalori enerji, yüzde üç-dört oranında kalsiyum, binde otuzbeş-kırk fosfor ihtiva eden, bakteri ve mantar yönünden temiz olmalıdır.
- 13:36Ergin hayvanların beslenmesi
- Ergin hayvanlar hazmı kolaylaştırmak için günde bir-birvirgülelli kg taş yutarlar.
- Her yaş dönemi için hazırlanan yemlerde vitamin düzeyi çok iyi ayarlanmalıdır, özellikle serbest otlama imkanı olmayan yetiştiricilikte sağlıklı bir döl verimi için bu çok önemlidir.
- Yemler diğer dönemlerde olduğu gibi pelet şeklinde olmalı, içme suları ve su kaplarının temizliğine dikkat edilmelidir.
- 14:10Devekuşu yetiştiriciliğinde sağlık sorunları
- Devekuşunun belli başlı hastalığı bulunmamaktadır, en çok ilk üç aylık ölümleri kayda değerdir.
- Kuluçkada yeteri kadar sıcaklık ve nem verilmemesi, havalandırma sorunları, yumurtaların gereği kadar çevrilmemesi kabuk altının artmasına, çıkan civcivlerin de yaşama gücünün düşük olmasına neden olmaktadır.
- İlk üç aylık dönemi atlatan civcivlerin yaşama gücü yüksektir, ancak en çok görülen sorun ayak bozukluklarıdır.
- 14:58Devekuşu yetiştiriciliğinin önemi
- Günümüzde dünyanın birçok yerinde aktif bir sektör haline dönüşen devekuşu yetiştiriciliği, tarımsal projeler içinde de en kazançlı üretim kollarından biri haline gelmektedir.
- Ülkemizde de sağlıklı beslenme bilincinin ve tanıtım aktivitelerinin artmasıyla devekuşu eti yaygın olarak tüketilmeye başlanacaktır.