Buradasın
Kuru Kahveci Mehmet Efendi'nin Kolombiya Filtre Kahvesi İncelemesi
youtube.com/watch?v=4cuZrFbQUxsYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kahve inceleme içeriği olup, sunucu Kuru Kahveci Mehmet Efendi'nin satışa sunduğu Kolombiya filtre kahvesini test ediyor.
- Videoda öncelikle Türkiye'deki kahve piyasası hakkında kısa bir bilgi veriliyor, ardından Kuru Kahveci Mehmet Efendi'nin Kolombiya filtre kahvesinin özellikleri inceleniyor. Sunucu, kahvenin paketleme bilgilerini, içeriğini ve kullanım önerilerini paylaşıyor. Ardından kahve demleme sürecini gösteriyor ve son olarak kahvenin tadını değerlendiriyor. Kahve, klasik filtre kahve makinesinde değil, manuel bir demleme aparatı kullanılarak hazırlanıyor ve sunucu kahvenin aromatik bir tat ve kompleks bir yapı barındırmadığını belirtiyor.
- 00:05Giriş ve Türkiye'deki Kahve Seçenekleri
- Video, Kuru Kahveci Mehmet Efendi'nin ürettiği ve satışa sunduğu Kolombiya filtre kahvesini deneyişi hakkında.
- Türkiye'de marketlerde çözünebilir kahve, filtre kahve, espresso için paket kahveler, öğütülmüş kahveler ve çekirdek kahveler satılmaktadır.
- Türkiye'de nitelikli kahve tercih edenler genellikle markette sürekli görülen ve erişilebilir birkaç markadan birini seçmektedir.
- 01:35Kuru Kahveci Mehmet Efendi Hakkında
- Kuru Kahveci Mehmet Efendi, Türk kahvesiyle Türkiye'ye girmiş eski bir firma olup İstanbul'da meşhur bir dükkanı bulunmaktadır.
- Dükkanında müşterilerin istediği kadar anında çekirdek kahveyi çekip, öğütüp, paketleyip satmaktadır.
- Videoda incelenen kahve, firmanın yılbaşı hediyeleri arasında verilen, 80 gramlık öğütülmüş bir kahve.
- 02:24Kahvenin Özellikleri
- Kahve, Cafe Arabica türü çiğ çekirdek kahveden mamul olup, Kolombiya'dan ithal edilmiştir.
- Orta kavrulmuş ve yeni mahsul olarak belirtilmiş olup, koruyucu atmosferde ambalajlanmıştır.
- Filtre kahve hazırlamak için filtre kahve makinesi kullanılması tavsiye edilir ve her fincan için 7 gram kahve, 180 ml su kullanılması önerilmektedir.
- 04:16Kahvenin Fiziksel Özellikleri ve Demleme
- Kahvenin rengi klasik orta kavrulmuş kahve çekirdeklerinin öğütülmüş haline benzemiyor, daha koyu renklidir.
- Kahvenin acı-ekşi arası bir kokusu var ve insanı pek cezbeden bir koku değildir.
- Demleme için Starbucks'ın özel filtre kahve ekipmanı kullanılmış olup, 14 grama 360 ml suyla demleme yapılmıştır.
- 08:20Demleme Sonuçları ve Değerlendirme
- Demleme sonucunda kahve koku olarak dalga kahve dükkanlarından satın alınabilecek bir kahve gibi kokuyor ve aromatik bir kokuya sahip.
- Kahvenin altında çok fazla kabarcıklanma olmadığı, bu da kahvenin çok taze olmadığı anlamına geliyor.
- Kahve, tekli kahvelerdeki gibi aromatik bir tat, kompleks bir yapı veya farklı bir özellik barındırmıyor, düz ve kekremsi bir tadı olan basit bir kahve.