Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sektörel Haber Merkezi'nin Eyüp İstanbul'daki Bakır Market firmasını ziyaret ettiği bir röportajdır. Röportajda firma sahibi Musa Çelik ile görüşme yapılmaktadır.
- Röportajda Bakır Market'in dört nesil boyunca devam eden hikayesi anlatılmaktadır. Firma, otel ve restoran grupları için endüstriyel mutfak ürünleri, bakır kahvelikler, kahve sunum standları, ocak başları ve mangallar üretmektedir. Ayrıca el işlemesi bakır kaplama ürünler de sunulmaktadır. Firma, Türkiye ve yurtdışında (Amerika, Avrupa, Afrika) faaliyet göstermekte ve ürünlerine on yıl garanti vermektedir. Röportajın sonunda firma sahibi, gelecek nesillerin bu el işçiliğini devam ettirmesi ve markanın uzun yıllar boyunca korunması hedeflerini belirtmektedir.
- 00:10Bakır Market'in Tarihi ve Hikayesi
- Bakır Market, Eyüp İstanbul'da bulunan dört nesil boyunca devam eden bir aile işletmesidir.
- Firma sahibi Musa Çelik, dedesinin babasıyla başlayan hikayeyi anlatıyor: Dedeleri Atatürk'e hediye gelen bir sobayı kurmak için Dolmabahçe Sarayı'na gitmiş ve sobayı yakılamadığı için hediyelendirilmiştir.
- Bakır Market, 21. yüzyılda hale geldi ve zamanla değişen talepler ve ihtiyaçlarla birlikte en son trendlerle birlikte devam etmektedir.
- 02:14Ürün Yelpazesi ve Sanat Atölyesi
- Firma otel ve restoran gruplarıyla çalışarak endüstriyel mutfak, bakır kahvelikler, kahve sunum standları, ocak başları, mangallar ve el işlemesi bakır kaplama ürünler üretmektedir.
- Ürün yelpazesi kurnalardan mangallara, kahve fincanları ve semaverlere kadar sayısız çeşit içerir.
- Atölyede çalışanlar ve emeklerine sağlık denilir çünkü bu iş sevgiyle yapılır ve bakıra can verilir.
- 04:17Özel Sipariş ve Müşteri Memnuniyeti
- Müşteri memnuniyeti ön plandadır ve "hayal edin, isterseniz biz sizin adınıza yaratalım" prensibiyle çalışırlar.
- Oteller, kafeler ve bahçeler için özel ölçülerde tasarımlar gerçekleşir.
- A'dan Z'ye bir restoranın, otelin, kafenin veya villa bahçesinin hayal edilebileceği her şeyi yapabilmektedirler.
- 05:21Yurtdışı Pazarı ve Sektördeki Konum
- Bakır Market, Amerika, Avrupa, Afrika'nın belirli yerlerinde ve Türklerin yoğun olduğu her yerde bulunur.
- Sektörde uzman bir kadroya sahiptir ve direnilen sipariş direnildiği adetle karşılanabilmektedir.
- Eski ustalar kalmadığı ve yeni nesilde o sabır olmadığı için, el emeğini ve el becerisini kazanmak için gereken zamana ihtiyaç vardır.
- 07:17Kalite ve Garanti
- Ürünlerin bakıma ihtiyacı azdır ve kahve takımları yıkanır eder.
- On yıllık garantisi vardır ve bu süre Türkiye şartlarında büyük bir başarıdır.
- Ürünlerin kalitesi o kadar iyi ki, kendilerinin kullanamayacağı hiçbir şeyi dostlarına sunmamaktadırlar.
- 08:16Gelecek Hedefleri
- Hedefleri insanlara bu kalitenin ne olduğunu göstermektir.
- Bakır Market markasını kaliteli ve müşteri memnuniyeti ile uzun süre korumak hedeflenmektedir.
- Beşinci, altıncı, yedinci nesil de bu el işçiliğini devam ettirmek ve insanlar bu güzelliklerden ve kaliteden mahrum kalmamak için çaba gösterilmektedir.