Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Besi Hayvancılık kanalının Ankara Keçiören Balm kurban pazarını ziyaret ettiği bir belgesel formatındadır. Sunucu, pazardaki çadırları tek tek gezerek hayvan satıcılarıyla röportajlar yapmaktadır.
- Videoda kurbanlık hayvanların (dana, koyun ve keçi) fiyatları, ağırlıkları, et randımanları ve özellikleri detaylı olarak incelenmektedir. Sunucu, farklı çadırlarda bulunan hayvan satıcılarıyla pazarlık yaparak hayvanların fiyat bilgilerini (dana 25-50 TL, koyun 15-22 TL, keçi 20-70 TL arası) ve kalite özelliklerini (et randımanı, kapak durumu, kısırlık testleri) öğrenmektedir.
- Videoda ayrıca satıcıların çadır numaraları (53, 15, 43, 49, 42 gibi) belirtilmekte, hayvanların canlı ağırlıkları, karkas et ağırlıkları ve et oranları hakkında bilgiler verilmektedir. Pazarlık sürecinde yakıt maliyeti ve kesim masrafları gibi faktörler de tartışılmaktadır. Video, farklı bölgelerden gelen müşterilerin (Kırşehir, Yozgat, Erzurum) pazarı ziyaret etmesi ve pazarlık süreciyle sona ermektedir.
- 00:53Ankara Keçiören Balm Kurban Pazarı Tanıtımı
- Besi Hayvancılık programı, Ankara Keçiören Balm kurban pazarında kurban çadırlarını gezerek fiyatları inceliyor.
- Geçtiğimiz senelere göre fiyatlar yüksek, bazı çadırlarda uygun hayvanlar ve pazarlıklar bulunuyor.
- İzleyicilere hayvanların içlerine bakmadan pazarlık yapmamaları ve kapaksız hayvanlara dikkat etmeleri tavsiye ediliyor.
- 01:51Diyarbakır'dan Gelen Hayvan Satıcısı
- Diyarbakır Silvan'dan gelen bir hayvan satıcısı, en baştaki danasının 510 kilo civarı olduğunu ve ortalama 270-275 kg karkas eti çıkaracağını belirtiyor.
- Bu dana %57-58 et randımanı veriyor ve satıcı 33 bin lira istiyor, ancak 1000 lira indirim yapabileceğini söylüyor.
- Diğer hayvanların da fiyatları ve et randımanları hakkında bilgi veriliyor, örneğin 450-440 kilo arası bir dana 28-29 bin lira arası isteniyor.
- 04:31Dana Özellikleri ve Fiyatları
- Danaların ön tarafı uzun ve geniş olduğu için 500 kilo üzeri olabiliyor, bazı hayvanların önü arka tarafından daha dolu olduğu belirtiliyor.
- Danaların randımanı hakkında bilgi veriliyor, örneğin bir dana en az %60 randıman veriyor.
- En düşük hayvanın fiyatı 14 bin lira olarak belirtiliyor ve satıcının çadır numarası 24 olarak veriliyor.
- 07:13Kurbanlık Hayvan Satışı
- Satıcı, dine uygun kapaklı hayvanları tanıtıyor ve satışlarda normal fiyatlar uyguladıklarını belirtiyor.
- İlk dana 930 kilo ağırlığında ve 500 kilo et çıkarabiliyor, 55 liradan 60 liradan satılıyor.
- Diğer dana 770 kilo ağırlığında ve 45 liradan satılıyor, daha küçük bir dana ise 42 liradan satılıyor.
- 10:38Fiyatlandırma ve Satışlar
- 650-700 kilo ağırlığında bir dana 35 liradan satılıyor, daha uygun fiyatlı 26-27 liradan dana da bulunuyor.
- Dana fiyatları 25 liradan başlayıp 50 liraya kadar değişiyor, en büyük dana 500 kilo et çıkarabiliyor.
- Satıcı, yıllardır bu işi yaptığını ve müşterilerin etlerini yediğinde memnun olduklarını belirtiyor.
- 12:33Diğer Satıcı ile Görüşme
- İkinci satıcı, kaliteli malları olduğunu ve müşterilerinin memnun olduğunu söylüyor.
- 18-19 liradan satılan bir hayvan, 21-22 liradan satılıyor.
- 200 kilo ağırlığında bir hayvan 20 liradan 19,50 liraya kadar satılıyor.
- 14:05Fiyatlandırma ve Satışlar
- Kemikli bir hayvan 22 liradan satılıyor, 15-16 liradan başlayan kurban pazarında en düşük fiyat.
- Satıcı, müşterilerine yardımcı olmak için her türlü indirim yapabileceğini belirtiyor.
- Çadır numarası 4 olan satıcı, girişte solda bulunuyor ve müşterilerin isimlerini not ediyor.
- 15:55Son Satışlar
- Bir hayvan 19 liradan satılıyor ve 750 liraya mal oluyor.
- Erzurum'dan gelen bir müşteri, 850-850 kilo ağırlığında bir dana için 450-450 kilo et ve %67 randıman istiyor.
- Bu dana 51 liradan satılıyor.
- 17:41Keçiören Kurban Pazarı'nda Danalar
- Keçiören Kurban Pazarı'nda 53 numaralı çadırda danalar satılmaktadır.
- Simental melezi danalar 750 kg'nin üstünde gelir ve 48-45 TL'ye kadar satılmaktadır.
- Erzurum'un karası olarak adlandırılan danalar 46 TL'ye kadar satılabilmektedir.
- 18:35Danaların Özellikleri ve Fiyatları
- Geçen sene çadırda satılan danaların sadece üçte biri yerine konulabilmiştir.
- Kara danalar 45-46 TL arası fiyatla satılmaktadır.
- Danaların ağırlığı 3-5 kg arasında değişmektedir.
- 19:45Kırşehir Çiçek Yağı'nın Çadırı
- Kırşehir Çiçek Yağı'nın Boğaziçi köyünden gelen çadırında satışlar iyi ilerlemektedir.
- 730 kg'lık bir dananın fiyatı 40 TL'ye kadar çıkmıştır.
- Kemikli karkas et 380-400 kg civarında çıkar ve 23 TL'ye satılmıştır.
- 21:18Bozdaa Danaları
- Bozdaa danaları 500-530 kg civarında gelir ve 28-29 TL civarında satılmaktadır.
- Bozdaa danaları 25-27 TL'ye kadar da satılabilmektedir.
- Kapıkaya Besi Çiftliği'nin 15 numaralı çadırında bu danalar satılmaktadır.
- 22:12Diyarbakır Silvan'dan Danalar
- Diyarbakır Silvan'dan gelen çadırda 730 kg'lık bir dananın fiyatı 50 TL'ye kadar çıkmıştır.
- 750 kg'lık bir dananın fiyatı 50 TL'ye kadar, kara danaların fiyatı ise 45-44 TL'ye kadar satılmaktadır.
- Çadır numarası 43 olan bu çadırda 49 kg'lık bir dananın fiyatı 45 TL'ye kadar, 39 kg'lık bir dananın fiyatı ise 39 TL'ye kadar satılmaktadır.
- 24:44Erzurum Köprüköy'den Danalar
- Erzurum Köprüköy Alaca Mahallesi'nden gelen çadırda 700 kg'lık bir dananın fiyatı 45 TL'ye kadar çıkmaktadır.
- 650 kg'lık bir dananın fiyatı 45 TL'ye kadar, 650-670 kg'lık bir dananın fiyatı ise 42-43 TL'ye kadar satılmaktadır.
- Çadır numarası 42 olan bu çadırda simental melezi danalar 700 kg civarında gelir ve 48 TL'ye satılmaktadır.
- 26:45Keçi Pazarı Fiyatları ve Özellikleri
- Pazarlık payı olan keçiler 19 TL'ye satılmış, baştakiler ise 23-24 TL'ye satılmış.
- 19 TL'ye satılan keçilerden 150 kg kemikli et çıkıyor ve kapaklarında sıkıntı yok.
- Erzurum'dan buraya kadar kapaksız keçi getirilemiyor, tüm keçiler kapaklı.
- 27:44Kırşehir Kamanlı Satıcı
- Kırşehir Kamanlı satıcı küçükbaş keçiler getirmiş, fiyatları 2-2,5 TL'den başlayıp 3 TL'ye kadar çıkıyor.
- 2,5 TL'lik keçilerden 20-25 kg kemikli et alınıyor.
- Çadır numarası 44-45 olan satıcı, selam söyleyenlere güzel fiyatlar veriyor.
- 29:19Erzurum'dan Gelen Satıcı
- Erzurum'dan gelen satıcı, baştaki dananın canlı ağırlığının 650-700 kg civarında olduğunu belirtiyor.
- Dananın fiyatı 40-45 TL arasında değişiyor, düeller ise 350-370 kg arasında geliyor.
- Düeller 20-24 TL arasında satılıyor ve kapakları var.
- 31:49Yozgat'lı Satıcı
- Yozgat Yerköy'den gelen satıcı, baştaki dananın canlı ağırlığının 370-380 kg olduğunu belirtiyor.
- Dananın fiyatı 25 TL'den başlayıp 22 TL'ye kadar düşürülebiliyor.
- Çadır numarası 26 olan satıcı, yukarı çıkarken sağ tarafta bulunuyor.
- 32:53Erzurum Köprüköy Alaca Köyü Satıcısı
- Erzurum Köprüköy Alaca Köyü'nden gelen satıcı, baştaki hayvanın canlı ağırlığının 1 ton civarında olduğunu belirtiyor.
- Bu hayvandan yüzde 40 et çıkıyor.
- Fiyat 55-58 TL arasında değişiyor.
- 34:12Çadır Numarası ve Fiyat Bilgisi
- Çadır numarası 43 olarak belirtiliyor.
- En düşük hayvan 30 bin liraya kadar var ve en yüksek 60 bin liraya kadar çıkabiliyor.
- Erzurumluların çadırı Erzurum olarak tanımlanıyor ve müşterileri bekleniyor.
- 34:48Pazarlık Süreci
- Pazarlık sırasında fiyatlar 13,50 ve 12,30 arasında değişiyor.
- Mustafa adlı kişi 12,50 liraya pazarlık yapıyor ve 50 kilo eti 2.750 liraya satın alıyor.
- Satıcı, 13.000 liraya satmak istediğini ancak 12.750 liraya razı olduğunu belirtiyor.
- 37:11Pazarlık Tartışması
- Satıcı, 13.000 liraya satmak istediğini ancak 12.750 liraya razı olduğunu tekrar vurguluyor.
- Satıcı, Diyarbakır Silvan'dan Gür Besicilik olduğunu ve misafirperverlik sözü verdiğini belirtiyor.
- Satıcı, hayvanın sermayesinin 13.000 lira olduğunu ve tek bir hayvanın 2.000 lira masrafı olduğunu açıklıyor.
- 39:50Pazarlığın Tamamlanması
- Sonunda 13.000 liraya pazarlık tamamlanıyor.
- Satıcı, Allah'ın kabul etmesini diliyor.
- Satıcı, Diyarbakır Silvan'dan Gür Besicilik olduğunu tekrar belirtiyor.