Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir belgesel formatında olup, Horoz Dayı, Ozan, Yasin ve diğer karakterlerin yer aldığı bir içeriktir. Konuşmacı, şehirden köye gelen ve köy yaşamını modern bilgilerle birleştiren bir köylü tipi olarak kendini tanımlıyor.
- Video, Şirince'ye yapılan bir yolculukla başlayıp, Hamdi Baş tesislerindeki ekşili tavuk çorbası deneyimiyle devam ediyor. Ardından Antalya'nın doğal güzellikleri, okaliptüs ağaçlarının Türkiye'ye girişinden, film çekim tekniklerinden ve mantar üretimi gibi konulara değiniyor. Ayrıca "Ekşi Elmalar" filmindeki deneyimler ve Menderes Ebru Türel ile olan arkadaşlık anlatılıyor.
- Videoda ayrıca bir çiftlikte sos yapımı gösteriliyor ve bir sinemacı karakterin kendi evini ve sinemasını tanıttığı bir bölüm bulunuyor. Konuşmacı, Antalya'nın farklı bölgelerini (Fethiye, Korkuteli) tanıtarak şehrin doğal güzelliklerini ve yemek kültürü hakkında bilgiler veriyor.
- 01:24Şirince'ye Yolculuk
- İzmir'den yola çıkmadan önce haritaya baktığında Şirince'yi görür görmez gitmek için karar verdi.
- Selçuk'tan dağlara doğru zeytin ve badem ağaçlarının görüntüsü kalpsizi şair edecek nitelikte.
- Pazar günü olduğu için Şirince'de normalin üstünde bir araç trafiği var ve sakin bir pazar kahvaltısı planlayan ekibi için yanlış adres.
- 02:37Yolculuk ve Mola Verme
- Babalar çoğunlukla yolda durmayı sevmez veya durulacak yeri arabada en çok önemseyen insanlardır.
- Doğru yerde ve zamanda mola vermek, istediğin zaman mola verebileceğin bir yolda gitmek yolculuğun özüdür.
- Yolculuk sırasında Hamdi Baş tesislerindeki ekşili tavuk çorbasına 40 kilometre kala durdular.
- 04:04Hamdi Baş Tesisleri
- Hamdi Baş tesislerinde ilk öğünlerini ekşili tavuk ve ardından brunch için abartılı tandır ve şaşırtıcı bir sebze kızartması yediler.
- Menünün zirvesine yerleşen ekşili tavuklu çorba burada başka hiçbir yerde bu kadar iyisini bulamazsınız.
- Dörtyüz kilometre hiçbir yerde durmadan buraya geldiler.
- 04:43Cezeryan ve Ustalık
- Cezeryan birisi için sert bir ortam ama buranın da imzalarından birisi bu.
- Herkesin yaptığı şeyde fark yaratmak, herkesin yaptığı şeyde şaşırtmak ustalıktır.
- Görünüşe göre duran insanlar durmazlar ama durursanız kazanırsınız.
- 06:04İnsanın Evi
- İnsanın evi doğduğu yer mi yoksa hayallerini gerçek yaptığı yer midir?
- İnsanın evi hazır bulduğu mudur yoksa çabayla ulaştığın yer midir?
- Rodin'in köpeği özelde mersi.
- 06:57Sos Yapımı
- Sos yapımı için çam ağacından çam ağacı sosu hazırlanıyor.
- Portakalın pou, domatesin pomat, mantının üzerine isim koymanın ne kadar önemli olduğunu fark ediyorlar.
- Her şeye güzel isim koymak ve ciddi olmayan isim koymak önemlidir.
- 09:14Farklı Soslar
- Sarımsak, soğan, karabiber, soğan tozu, sarımsak, karabiber karışımı hazırlanıyor.
- Kırmızı biber, acı ve isot kullanılıyor, ancak her acıdan isot kullanılmaz.
- Domates, salça, labne ve permasan karışımı daha çok makarnada kullanılıyor.
- 11:26Çiftlik ve Çıraklar
- Çiftlikte esaret yaşayan tavuklar için 15 gün içinde özgür, nefis bir yer yapılacak.
- İnsanlara bir şey önerirken tuzu kuru görünmek korkusu yaşanıyor.
- Türkiye'nin neresinde bize çırak olmak isteyen çocuk varsa, sosyal medya kanallarından başvurular alınıyor.
- 14:06Bahçe ve Sinema
- Şehrin en güzel bahçesinde küçük güzel serin bir havuz var.
- Sinemaya başladığım günden itibaren o evi yazmak istedim ve sonunda yapması nasip oldu.
- Evimin bahçesinde dedemin bahçesini çektim.
- 16:19Çocukluk Anıları
- Çocukken herkes aynı şeyi yaşıyor zannediyor, evin damına çıkıp seyrediyorum.
- Şehrin tek sineması evin damında.
- Damda oturan herkes bundan böyle bir bilet parası verecek, bedava film seyretmek yok.
- 18:28Okaliptüslerin Tarihi
- Önceki sahibi Bugör Bey, yarı bataklık bir yeri okaliptüslerle çevirmiş.
- Okaliptüs, Avustralyalı bir ağaç olup, Türkiye'ye 36-40 yıl önce girmiş.
- Konuşmacı, Fethiye'de film çekerken bir Avustralyalı ile okaliptüsler hakkında konuşmuş.
- 20:02Bluebox ve Film Çekimi
- Bluebox, film hilesi tarlası olarak adlandırılıyor ve yüz yıl önce Amerika'da kullanılmış.
- Filmciler, bu teknik sayesinde sahil kasabası, dağ evi gibi farklı ortamları oluşturabiliyorlar.
- Naturel yollardan film çekildiğinde fotoğrafçı gibi, bluebox'ta ise ressam gibi çekim yapılıyor.
- 22:45Yağmur ve Köy
- Konuşmacı, yağmurun varlığının değil yokluğunun kötü olduğunu belirtiyor.
- Şairin yakıtı yağmurdur, gökyüzü ruhsallaşır ve kelimeler ıslanır.
- Köyde bulut, işlerin yolunda olduğunu gösterir çünkü toprak yaradanın hamuru ve hep biraz ıslak olmalıdır.
- 24:13Yeni Köylü Tipi
- Konuşmacı, şehirden mezun olup köye gelen, şehrin bilgisiyle köyün yapabilsini birleştirme peşinde bir hayalperest olduğunu söylüyor.
- Mutfağını annesinden gurme, aklını dank edince organik, hem yeni hem geleneksel bir tarz geliştirmiş.
- Toprakla dokunan eller, en azından bu niyetle toprağa dokunuyor.
- 24:57Fethiye-Korkuteli Güzergahı
- Konuşmacı, köyden Antalya'ya gitmeye bayıldığını ve Fethiye'ye kadar giderken Ege mi Akdeniz mi bilemediğini anlatıyor.
- Fethiye'den kuzeye dağlara doğru tırmanış yaparken manzara coşuyor.
- Otoban hız ve ihtiyaçtır, ancak güzel değildir; Fethiye-Korkuteli güzergahı ise geniş ve manzara seyredilebilen bir yol.
- 26:07Mantar Üretimi
- Konuşmacı, mantardan yapılan çeşitli yemekler sunuyor: mantarlı iskender, mantarlı profiterol ve etsiz ziyafet.
- Otuz yıldır mantar üretimi yapıyor ve arka tarafta iki çeşit mantar üretiyor.
- Bu iki çeşit mantardan altmış'a yakın yemek yapıyorlar.
- 27:12Etsiz Yemekler
- Mantar dönerini "vejeteryanın rüyası" olarak adlandırıyor.
- Etten vazgeçenlerin lezzetten vazgeçmiş muamelesi görmesinin yanlış olduğunu belirtiyor.
- Et yemeyenlerin bazı günler vejeteryan olmaya davet ediyor.
- 28:11Antalya'nın Anlamları
- Antalya'da olmak konuşmacı için birden fazla anlam taşıyor.
- Doksanların başında annesi ve babası bu şehre taşınmış.
- Ekşi Elmalar filminde, Hakkarili ailelerin karlı dağlardan deniz kenarına gelişi anlatılmış.
- 29:19Antalya'da Karşılaşma
- Turnede en çok duyduğu laf "çok güzel ve bin şükran" ve biletlerin tükendiği.
- Kuli'de yakın arkadaşları Menderes Ebru Türel ve ailesiyle oyun öncesi sohbet yapıyor.
- Uzun yıllar önce kan semalarında başlayan arkadaşlık, bin güzel sohbet üzerinden gelişmiş.
- 30:10Rıza ile Maç Anıları
- Konuşmacı, Rıza'yı hem dostu, hem kaptanı, hem hocası ve hem de halı sahadan takım arkadaşı olarak tanımlıyor.
- Rıza'nın meşhur girişlerinden birini gönderdiğini ve hayatının tek kafa golünü attığını anlatıyor.
- İki hayatta en sevdiği insanın bir araya gelmesi çok güzel olduğunu belirtiyor.
- 32:40Şehirler ve Yolculuk
- Her şehrin ayrı aşk mektubu yazmanın samimiyetsizlik sayılmaması gerektiğini söylüyor.
- Doğumdan itibaren Hakkari, Ankara, İstanbul, İzmir, Antalya, Muğla ve Köyceğiz'i kaderin başkentleri olarak görüyor.
- Eskiden bir yere hızlı gitmeyi hedeflerken, şimdi yolun hemen bitmesini istemediğini anlıyor.