Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek yapma yarışması formatında olup, mavi ve kırmızı takımların AFAD (Afet ve Acil Durum Yönetimi Başkanlığı) simülasyon merkezini ziyaret etmesi ve AFAD çalışanlarıyla etkileşimi içermektedir. Videoda Eren, Mert, Fatma, Burcu, Şükrü, İbrahim, Tunahan gibi yarışmacılar ve AFAD çalışanları Tezcan Bey, Mehmet Emin Koçan Bey, Bilal Bey, Yasin Odabaş, Özlem Hanım, İsmail Koçhan ve Rabia Dilber yer almaktadır.
- Video, iki ana bölümden oluşmaktadır: İlk bölümde AFAD simülasyon merkezinde deprem ve sel gibi afet durumlarında doğru davranışların gösterilmesi ve yarışmacıların bu simülasyonları denemesi anlatılmaktadır. İkinci bölümde ise yarışmacıların AFAD çalışanlarına yemek yapma yarışması düzenlemeleri ve bu yemeklerin değerlendirilmesi gösterilmektedir. Ayrıca yarışmacılar arasında elma temalı yemek yapma yarışması yapılmakta ve eleme turu gerçekleştirilmektedir.
- Videoda AFAD çalışanlarının kişisel afet deneyimleri, kurtarma çalışmaları ve afet farkındalık bilgileri de paylaşılmaktadır. Yarışmacılar arasında iletişim sorunları, performans değerlendirmeleri ve takım içi oylamalar da yer almaktadır. Program, yemek yapma yarışması formatında ilerleyen bir yarışma ve AFAD simülasyon merkezi ziyareti etrafında şekillenmektedir.
- 00:35Depremde Eşyaların Sabetlenmesi
- Depremde eşyaların duvara sabitlenmesi bizi en az zarara uğratır.
- 1999 Marmara depreminde ölümlerin %3'ü yapısal olmayan risklerden gerçekleşmiştir.
- Eşyaların sabit olduğu ve sabit olmadığı bölgelerdeki bir sarsıntı testi yapıldığında, sabit olan eşyalar düşmüyor, sabit olmayan eşyalar düşüyor ve tahliye kapılarını bile kapatıyor.
- 02:13Deprem Simülasyonu
- Eğitim merkezinde Türkiye'de yaşanmış on tane deprem simüle ediliyor.
- Deprem esnasında doğru davranış "çöp kapan tutun" olarak adlandırılıyor.
- Bu davranışta iki diz yerde olması, başı ve eni korumak ve sabit bir eşyaya tutunmak gerekiyor.
- 04:34Deprem Sonrası Hareketler
- Deprem bittikten sonra gaz kokusu alınıyorsa elektrik düğmeleri, doğalgaz vanası ve su vanası kapatılıyor.
- Afet çantası alınarak tahliye olunuyor.
- 05:31Sel Simülasyonu
- Sel simülasyonunda ayak bileklerine kadar gelen su akıntısında, şiddetli akıntıda ayağı yerden kesmeden yüksek bir yere kaçılması gerekiyor.
- Zemin düz olmayan, taşlar ve topraklar sürüklemez bir ortamda simülasyon yapılıyor.
- 08:46AFAD Ziyareti
- AFAD (Afet Acil Durum Başkanlığı) İstanbul'da bulunuyor.
- AFAD, Türkiye'nin çatı kuruluşu olarak tüm doğa olayları ve afetlerde öncü konumda.
- AFAD acil yönetim merkezi, dünyadaki ve Türkiye'deki bütün organizasyonların izlendiği ve yönetildiği bir merkez.
- 10:23AFAD ve Sivil Toplum Kuruluşları
- AFAD'ın koordinasyonunda sivil toplum kuruluşları afetlerin acısını dindirmeye çalışıyor.
- AFAD'ın çalışanlarına ve gönüllülerine teşekkür ediliyor.
- Bolu 12 Kasım afetinde akrabaların evleri gittiği için bu tür yardım kuruluşlarının önemini vurguluyorlar.
- 11:49Deprem Simülasyonu Deneyimi
- Katılımcılar deprem simülasyonunu deniyor ve 7,20 büyüklüğünde depremin gerçekçi olduğunu belirtiyorlar.
- Deprem simülasyonunda beş kişinin hissettiği korku ve depremin uzun sürmesi vurgulanıyor.
- Bazı katılımcılar 1999 depremini yaşadıkları için simülasyona giremediklerini, diğerleri ise simülasyonun gerçek depremi birebir yaşattığını söylüyor.
- 15:08AFAD İçin Yemek Hazırlama
- AFAD için hazırlanacak öğlen yemeği menüsü açıklanıyor: soğuk ayran, aşı çorbası, zeytinyağlı dolmalar (biber, kuru patlıcan, soğan), ılık Ege otları kavurması, dana rosto ve fıstıklı tel kadayıf.
- Ayranın seçilme sebebi itfaiyecilerin dumana maruz kalması ve nefeslerini açması için önlemler alınması.
- İki takım olarak yemek hazırlama yarışması yapılıyor ve kazanan takım belirlenecek.
- 18:36Yemek Hazırlama Yarışması
- Yarışma süresi bir saat olup, her takımın hazırlayacağı yemeklerin detayları belirtiliyor.
- Kazanan takım yarışmayı alacak ve kaybeden takımla dokunulmazlık oyunu oynayacak.
- Dokunulmazlık oyununun sonunda bir yarışmacı eleme potasına gönderilecek ve haftanın son iki yarışmacısı oylama sonucu belirlenecek.
- 24:02AFAD Çalışanları ile Yemek Sohbeti
- AFAD çalışanları, ev sahibi tarafından misafir olarak karşılanıyor ve mavi ve kırmızı takımlar tarafından hazırlanan öğlen menüsü sunuluyor.
- Bilal Bey, İstanbul'daki Fatih Arama Kurtarma Birliği'nde doğada arama kurtarma amirliği ve ekip amirliği yapan bir teknisyen olarak, İzmir depremindeki enkaz sorumluluğunda iki vatandaşın canlı olarak kurtarılmasından bahsediyor.
- Özlem Hanım, 1999 Kocaeli depremini yaşadığı ve sonrasında AFAD'da öğretmen olarak çalışmaya başladığı hikayesini anlatıyor.
- 29:19AFAD'ın Çalışmaları ve Eğitim Hedefleri
- AFAD Eğitim Şubesi Müdürü Tezcan Bey, toplam 4,8 milyon kişiye eğitim verildiğini ve 2021 yılında tüm Türkiye genelinde 51 milyon hedeflendiğini belirtiyor.
- AFAD, bakanlıklar, sendikalar ve spor federasyonları ile yapılan protokollerle toplumun tüm kesimlerine ulaşmayı amaçlıyor.
- AFAD Gönüllülük Sistemi, e-devlet üzerinden başvuruları kabul ediyor ve altı eğitimden oluşan online eğitim sunuyor.
- 31:23Orman Yangınları ve AFAD'ın Rolü
- Kocaeli İl AFAD Müdürü Mehmet Emin Koçan Bey, Manavgat orman yangınında görev aldığını ve orman bölge gözetleme kulelerinden yangının seyrini gözetlediklerini anlatıyor.
- Orman yangınlarının en etkileyici faktörlerinin nem oranının düşüklüğü ve rüzgarın hızı olduğunu belirtiyor.
- Ormanda ateş yakmamak, atılan şişeleri toplamak ve orman canlılarının yaşam alanı olduğunu bilmenin önemini vurguluyor.
- 32:54Su ve Sel Felaketleri Üzerine Uyarılar
- İsmail Koçhan, 1996'dan beri AFAD'da çalıştığını ve 25 yıldır kurtarma ekibinde görev aldığını belirtiyor.
- Deprem, sel ve su felaketlerinde görev aldığını, en son olarak Giresun, Rize ve Arhavi'deki afetlerde görev aldığını anlatıyor.
- Denizde riskli suya girmemek, sel suyunun tehlikeli olduğunu ve depremlerde kaçmak yerine çöp kapan tutun uygulamasını yapmanın önemini vurguluyor.
- 34:25AFAD'da Kadın Teknisyenler ve Arama Köpekleri
- Dilber Hanım, AFAD'da atanmış ilk kadın teknisyenlerden biri olduğunu ve İstanbul'da tek kadın teknisyen olduğunu belirtiyor.
- Van depreminde evsiz kalan vatandaşların Şarköy Öğretmenevi'nde yerleştirilmesine katıldığını ve bir ailenin kızına adına "Rabia Dilber" koyduğunu anlatıyor.
- Tamer Bey, emekli arama köpeği Zero ile birçok göreve katıldığını ve en son yurtdışı görevlerinden birinin Nepal'e gitmeleri olduğunu belirtiyor.
- 36:09AFAD'ın Arama Köpekleri ve Eğitim Hizmetleri
- AFAD, arama köpekleri için sınav sistemini Türkiye'de kurgulamış ve operasyonlarda kullanılmasını sağlamaktadır.
- AFAD, toplumun tüm kesimlerinden gelen talepleri karşılayarak afet farkındalık eğitimi vermeyi hedeflemektedir.
- AFAD, afet kültürünü oluşturmak için toplumda afet farkındalığı üzerine eğitimler vermektedir.
- 37:56Yemek Oylama Süreci
- Katılımcılara her yemek için ayrı zarf ve oy pusulaları verilerek yemek oylaması yapılıyor.
- Yemekler arasında ayran, dolmalar, Ege otları, ana yemek ve manda kaymaklı kadayıf bulunmaktadır.
- Katılımcılar, beğendikleri takımın yemeği için oyları verdiler.
- 40:28AFAD Çalışanının Sel Olayı Deneyimi
- Bir AFAD çalışanı, Kastamonu İnebolu'nun Çaykı köyünde yaşanan sel olayını anlatıyor.
- Sel olayı sırasında acil bir telefon geldi ve çalışan, ekiplerle birlikte Bozkurt ilçesinde görevlendirildi.
- İlk gecede yaklaşık 150 vatandaşla canlı ulaşıp, sonrasında ailesinin durumunu kontrol ederek görevini tamamladı.
- 42:24Programın Sonu
- Program şefi, AFAD'ı ziyaret etmelerinin gururlandırıcı olduğunu belirtiyor.
- Son dönemde yaşanan felaketlerde sivil toplum örgütlerine ihtiyaç duyulduğu vurgulanıyor.
- AFAD'a minnettarlık ifade ediliyor ve teşekkür ediliyor.
- 42:56Kırmızı Takım Kaptanının Eleştirileri
- Kırmızı takım kaptanı, takımının organize olmadığını ve takım arkadaşlarının dik kafalı olduklarını iddia ediyor.
- Kaptan, uzun pişen ürünleri önce ocağa vermek istemiş ancak takım arkadaşları dinlememiş.
- Kaptan, takım arkadaşlarının kendisine karşı çıkması nedeniyle yükseldiğini belirtiyor.
- 45:01Takım Çalışmasındaki Sorunlar
- Kaptan, ocağın sıcaklığını ayarlamada takım arkadaşlarıyla anlaşamadığını ve iki kez yanma sorunu yaşadığını anlatıyor.
- Dolma sunumunda limon ve süsleme konusunda anlaşmazlık yaşandığını, kaptanın sorumluluğu üstlendiğini belirtiyor.
- Kaptan, ot kavurmanın hızlı bir yemek olduğunu biliyordu ancak son yirmi dakikada başladığını söylüyor.
- 46:47Takım İçi İletişim Sorunları
- İbrahim ile Fatma abla arasında etleri mühürlüyerek pişirme konusunda anlaşmazlık yaşandığını anlatıyor.
- Kaptan, takım arkadaşlarının farklı içler hazırladıklarını ve farklı pişme dereceleri nedeniyle kendilerinin hazırladıklarını belirtiyor.
- Kaptan, samimi bir dil kullandığını ancak Emre'nin daha resmi bir yaklaşım sergilediğini ifade ediyor.
- 48:59Garson Sorunu ve Takım Yönetimi
- Garsonlar konusunda istişare edilmemiş ve kaptan olarak sorulmamış olduğunu iddia ediyor.
- Kaptan, takım içinde en iyiye göre seçim yapılması gerektiğini, kendisinin de olmayabileceğini belirtiyor.
- Kaptan, takım içinde herhangi bir hesaplaşma olmadığını ancak takımın organize olmadığına dair eleştirilerde bulunuyor.
- 51:09Yarışma Sonrası Değerlendirmeler
- Kaptan, dolma hazırlamada başlangıçta sorunlar yaşadıklarını, Eren'in toparladığını ve sosu araya sıkıştırdığını anlatıyor.
- Kaptan, takım içinde hakimiyette zorlandığını ve her tezgaha ayrı ayrı gitmek, hataları görüp söylüyormuş olabilmek gerektiğini belirtiyor.
- Kaptan, önemli insanlara yemek yapabilmekten keyif aldığını ve Tunahan'la bir bütün oyun yaptığını ifade ediyor.
- 52:12Oy Verme Tartışmaları
- Kaptan, Tunahan'a yardım edilmesinin adaletli olmadığını ve kolay bir yemek almasına rağmen geçer alamadığını belirtiyor.
- Kaptan, başlarken üslubunun böyle olacağını tahmin etmediğini ve kendini yükselttiğini söylüyor.
- Kaptan, konuşmanın zaman ve yerinin yanlış olduğunu, takımın motivasyonunu düşürdüğünü iddia ediyor.
- 54:16Oyun Sonuçları ve Dokunulmazlık
- Mavi takım 21, Kırmızı takım 19 puanla oyunu kazanmıştır.
- Kırmızı takım tatlıyı kazanmasına rağmen, ot kavurmadaki puan farkından dolayı oyunu kaybetmiştir.
- Kırmızı takım haftayı 2-1 kayıpla kapatarak dokunulmazlık oyununa girmiştir.
- 59:44Dokunulmazlık Oyunu
- Dokunulmazlık oyununda elmayı ön plana çıkararak yaratıcı, lezzetli ve görsel olarak etkileyici bir yemek yapmak istenmektedir.
- Eleme potasında Emre, Fatma, Dilara ve Hasan bulunmakta, kazanan bir kişi daha gönderecektir.
- Dokunulmazlık kazananı, takımın oylarıyla son yarışmacı seçimi yapacaktır.
- 1:06:18Yarışmacıların Yemek Planları
- Bir yarışmacı sos, maş fasulyeli ılık salata ve bitter çikolata soslu bonfile hazırlayacağını belirtmiştir.
- Başka bir yarışmacı altına şeftali ve elma kullanarak crumble yapacağını, üstüne de elmayı farklı tekniklerle sunacağını düşünmektedir.
- Bir diğer yarışmacı yanık pilav, kırmızı renginde bir sos ve kuzu pirzola ile servis edeceğini planlamaktadır.
- 1:10:52Yarışmacıların Hazırladıkları Yemekler
- Safa Nur çili biberli elmalı maş fasulyeli bil garni ile bitter çikolata soslu az pişmiş bonfile ve hibiskus elmalı sos hazırlamıştır.
- Burcu deniz mahsulü elmalı salata, ekşili, acılı, sarımsaklı, sirkeli bir sos ve elma, köri, soğan, mantar içeren bir pilav hazırlamıştır.
- Bir başka yarışmacı elma, mantar, soğan, köri, sarımsak ve zencefil içeren bir pilav hazırlamıştır.
- 1:15:21Yemek Hazırlama
- Ekşi elmalı yanık pilav, elma püresi ve tatlı elmadan yapılan sos ile hafif kişniş ve adaçayı içeren bir yemek hazırlanmıştır.
- Elma köpüğü sirke ile blanch edilmiş ve tabakta ekşi, tatlı ve acı dengelemesi yapılmıştır.
- 1:16:06Sağlık Durumu
- Bir kişi baş dönmesi nedeniyle rahatsızlık duyuyor ve doktora ihtiyaç duyulabilir durumda.
- 1:17:26Yemek Değerlendirmesi
- Hazırlanan pilavın dibinin, geçen sene Fatih şefinin imza yemeklerinden biri olduğu belirtiliyor.
- İmza yemeklerde yapan şefin kredisi verilmesi gerektiği vurgulanıyor.
- 1:18:53İbrahim'in Yemeği
- İbrahim elmadan soğuk başlangıç, elma gazı ve elma lokması içeren üç farklı şekilde sunulan bir tabak hazırlamış.
- Elma gazında tarçın ve nane dokunuşu eklenmiş.
- 1:20:02Serkan'ın Yemeği
- Serkan tavuk göğüsünü suda haşlayarak elma tadını kesmemesi için en hafif şekilde pişirmeye çalışmış.
- 1:21:20Hamza'nın Yemeği
- Hamza az pişmiş elmalı kurabiye içi ile bonfile arasında hardallı bir yemek hazırlamış.
- Yemeğin üzerine karamelli elma konulmuş.
- 1:24:10Mert'in Yemeği
- Mert elmalı crumble hazırlamış ve elmanın ekşiliğini limon ve zencefil kullanarak yükseltmeye çalışmış.
- Crumble'nin üst kısmını olabildiğince kurutmaya çalışmış.
- Hamurda şeker kullanmadığını, tuzlu yemek için şeker eklememesinin nedeni olduğunu belirtmiş.
- 1:26:36Değerlendirme
- Şefler elmanın güzel kullanıldığını belirterek en beğendikleri üç tabağı çağırıyor.
- En beğendikleri tabaklar Ibrahim, Mert ve Burcu'nun yemekleri olarak belirleniyor.
- 1:29:54Mert'in Yemeği Değerlendirme
- Mert'in elmalı crumble lezzetli bulunmuş, özellikle elmanın pişirimi beğenilmiş.
- Crumble'nin şeker olmadığı için dondurma eklenmesinin gerekli olmadığı, daha fazla sos basılması gerektiği belirtilmiş.
- 1:31:08Haftanın Kazananı
- Haftanın son dokunulmazlığını ve kazananı Ibrahim olarak açıklanıyor.
- Ibrahim'in tabağı net bir elma ve şeffaf bir meyve konsemesi içeren, dengeli bir başlangıç tabağı olarak değerlendiriliyor.
- 1:33:29Potaya Giden Kişi
- Haftaya hoş geldin diyen kişi, potaya arkasındaki beş arkadaştan birini yollamak zorunda kalıyor.
- Safanur, takımına en büyük darbeyi vurduğunu söyleyerek kendi ismini potaya göndermek istiyor.
- 1:35:41Kırmızı Takımın Eleme Oylaması
- Kırmızı takımda bir oylama yapılacak ve bir arkadaş daha eleme potasına gönderilecek, şu anda Emre, Fatma, Safa ve Nur eleme potasında bulunuyor.
- Fatma, dış çekimde güneş etkisiyle tansiyon sorunu yaşadığını belirtiyor ve rahatsızlığı nedeniyle oyunu kullanması gerektiğini söylüyor.
- Kırmızı takım üyeleri arasında oylama başlıyor ve herkes kendi oylarını açıklıyor.
- 1:39:10Oylama Sonuçları
- Oylama sonucunda Hamza 2, Mert 2, Burcu 1 ve Sergen 1 oy almış.
- Burcu, Mert'i geçen yemeği nedeniyle yazdığını açıklıyor.
- Mert, Burcu'ya fazla sorumluluk aldığını ve reçeteleri sakladığı için eleştiri yaparak onu yazdığını belirtiyor.
- 1:41:46Safa'nın Oylaması
- Safa, kaptanlık mekanizmasının bir kontrol mekanizması olarak çalıştığını ve onlara daha çok destek olması gerektiğini belirtiyor.
- Safa, Hamza ve Burcu'yu yazıyor ve her ikisine de özür diliyor.
- Oylama sonucunda Hamza ve Burcu eleme potasına gönderiliyor.
- 1:43:47İlk Kaptanlık Deneyimi
- Konuşmacı ilk kaptanlık deneyiminde yanlış bir şey yapmışsa özür dilediğini belirtiyor.
- Sessiz bir karakter olduğu için, duymak için sesini yükselttiğini, bu durumun agresiflik gibi görünmesine rağmen kötü amaçlı olmadığını açıklıyor.
- Takımdan dört kişinin potaya düşmesi ve birinin haftanın sonunda eve gitmesi onu üzüyor.
- 1:44:59Takım Üyelerine Mesajlar
- İlk İbrahim'i seçtiğini ve onu takım oyunlarında örnek alınacak biri olarak gördüğünü belirtiyor.
- Safanur'a eline emeğine sağlık diyerek pozitif bir mesaj veriyor.
- Restorant deneyiminden bahseder ve koordinatörün mantıklı bir açıklaması olmazsa grubu koordine eden kişiye uymak gerektiğini öneriyor.
- 1:47:05Diğer Takım Üyelerine
- Mert'i potadan bas çıkarmasını ve her gün kendini geliştirdiğini, evde de boş boş oturmadan kitaplara ve tariflere baktığını söylüyor.
- Hamza'yı alırken içi şüphelenmiş ancak mükemmel bir hafta yaşadıklarını ve Hamza'nın dediğine uydugunu belirtiyor.
- Takım üyelerine teşekkür ederek ilk kaptanlığında mutlu olduğunu ifade ediyor.
- 1:48:29Oylama Sonuçları
- Oylama sonucunda Hamza 6, Mert 5, Burcu 2 ve Sergen 1 oy almıştır.
- Hamza veya Mert'in elemeye giden son aday olacağı ve bu karara İbrahim'in vereceği belirtiliyor.
- Mert, potaya girmeyi sevdiğini ve her hafta orada olmak istediğini, kendisine tecrübe katıldığını söylüyor.
- 1:50:09Potaya Gidenler
- İlk olarak Emre ve Fatma, sonra Dilara ve Hasan potaya gitmişti.
- Bu hafta Safanur ve Hamza potaya giden arkadaşlar oldu.
- Zor bir pota olacağı, iyi dinlenip en iyi olanların geçmesi gerektiği belirtiliyor.