Karavan için mutfak dolabı seçerken aşağıdaki özelliklere dikkat edilmelidir: 1. Kompakt ve hafif olmalıdır, çünkü karavanlar genellikle sınırlı alana sahiptir. 2. Çok fonksiyonlu olmalı, ocak, ızgara, mini fırın gibi işlevleri bir arada sunmalıdır. 3. Yakıt seçeneği gazlı veya elektrikli olabilir, gazlı ocaklar daha enerji verimli ve hızlı pişirme sağlar. 4. Kolay kurulum ve demontaj imkanı sunmalıdır. 5. Temizlik kolaylığı için paslanmaya dayanıklı ve kolayca temizlenebilen malzemeler tercih edilmelidir. Popüler karavan mutfak dolabı modelleri arasında Coleman 2-Burner Camp Stove, Outland Living 2-Burner Propane Stove ve Camp Chef Pro 60X bulunmaktadır.