Buz çeşitli alanlarda farklı işlevlere sahiptir: 1. İlk Yardım: Yanık, morarma ve yaralanmalarda bölgenin soğutulmasına yardımcı olur. 2. İçecek Sektörü: İçeceklerin daha serin olmasını sağlar, özellikle yaz aylarında. 3. Şoklama: Yiyeceklerin soğuk bir şekilde saklanarak bakteri üremesini engeller, uzun yola gönderilecek yiyeceklerin dondurulmasında kullanılır. 4. Mutfak: Sıvı nitrojen olarak kullanıldığında, dondurma yapımında ve yiyeceklerin sunumunda tercih edilir. 5. Temizlik ve Dezenfeksiyon: Kuru buz, temizlik ve dezenfeksiyon işlemlerinde etkili bir malzemedir. 6. Teknolojik Uygulamalar: Elektronik ve optik bileşenlerde kusursuz temizlik sağlar.