En iyi sarı kayısı cinsleri arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. Hargrand: Marmelat için mükemmel olan, orta Temmuz'da hasat edilen sarı renkli bir kayısıdır. 2. Gros Peche de Nancy: Sarı renkli, büyük müs yapılı meyveler Ağustos başına kadar hasat edilir. 3. Luize: Özellikle sulu olan, sevimli ve benekli bir kayısıdır, orta Temmuz'da hasat edilir. 4. Şekerpare: Yuvarlak ve sarımsı bir renge sahip olan bu çeşit, tatlı bir lezzete sahiptir. 5. Galàtone Kayısısı: İtalya'nın Galatone şehrine özgü, sulu ve küçük boyutlu bir kayısı çeşididir.