Saksıda sarımsak, ekildikten ortalama 1-2 ay sonra hasat edilmeye başlanır. Ancak bu süre, ekimin yapıldığı döneme, bakım koşullarına ve çevresel faktörlere bağlı olarak değişebilir. Sarımsakların hasat zamanının geldiğini, yaprakların kahverengiye dönmesinden anlayabilirsiniz.