Pistacia (sakız ağacı) çeşitli alanlarda fayda sağlar: 1. Tıbbi Kullanım: Ağacın gövdesinden elde edilen mastik reçinesi, antiseptik, balgam söktürücü ve yara iyileştirici olarak kullanılır. 2. Gastronomi: Mastik sakızı, Yunan mutfağında tatlılar, dondurmalar ve içeceklerde aroma verici olarak kullanılır. 3. Endüstriyel Kullanım: Sanayide vernik ve cila yapımında, mobilya ve diğer ahşap ürünlerin korunmasında kullanılır. 4. Diş Temizliği: Eski çağlardan beri diş temizleyici olarak kullanılmıştır. Pistacia, ayrıca biyoçeşitlilik açısından zengin bölgelerde erozyonun önlenmesinde ve doğal habitatların korunmasında da önemli bir rol oynar.