Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Parma, özellikle aşağıdaki ürünleriyle meşhurdur:
- Parmesan peyniri (Parmigiano-Reggiano) 123. En az 24-36 ay olgunlaştırılan sert bir peynir türüdür 4.
- Parma jambonu (Prosciutto di Parma) 123. Kuru havada en az 12 ay dinlendirilen bir jambon çeşididir 4.
- Tortelli d’Erbetta ve Anolini in Brodo 14. Ispanaklı ve ricotta peynirli tortelli ile et suyu içinde anolini mantısı, şehrin geleneksel ev yemekleri arasında yer alır 4.
- Culatello di Zibello 4. Kuzeybatı Parma’nın Zibello köyünde özel mahzenlerde olgunlaştırılan bir şarküteri ürünüdür 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: