Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Mutfak pürmüzü, genellikle karamelize etme, et mühürleme ve hızlı yemek pişirme gibi işlemler için kullanılır 125.
Bazı kullanım alanları:
- Tatlılar: Crème Brûlée gibi tatlılarda, şekerin üst kısmının karamelize edilmesi için pürmüz kullanılabilir 13.
- Etler: Etlerin dış yüzeyine yüksek ısı uygulanarak, etin iç kısmının sulu ve lezzetli kalması sağlanabilir 12.
- Hızlı pişirme: Bazı yemeklerde hızlı pişirme veya ısıtma işlemleri için pratik bir çözümdür 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: