En iyi meşe fıçı, şarap için kullanıldığında Quercus robur (Avrupa meşesi) veya Quercus petraea (sapsız meşe) ağacından yapılan fıçılardır. Diğer kaliteli meşe fıçı türleri: Limousine meşesi: Yüksek kaliteli olarak kabul edilir, ancak geniş gözenekleri nedeniyle şarap yıllandırmaya uygun değildir, daha çok konyak için uygundur. Allier, Nevers, Trancais ve Vosges meşeleri: Fransa'da fıçılık için kullanılan diğer türlerdir. Fıçı seçimi, kullanım amacına ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
