Mercimekli köftenin püf noktaları şunlardır:
- Taze Malzemeler: Mercimek ve bulgurun taze olması önemlidir 1.
- Mercimek ve Bulgur Oranı: Mercimek ve bulgur oranı dengeli olmalıdır, aksi takdirde lezzet olumsuz etkilenebilir 1.
- Yeşillikleri Son Anda Eklemek: Yeşillikleri en son aşamada eklemek, renklerinin solmasını önler 12.
- Baharat Kullanımı: Kırmızı pul biber, kimyon, tuz ve karabiber gibi baharatlar eklenmelidir 1.
- Dinlendirme: Bulgurun şişmesi ve tatların birbirine karışması için köfteyi iyi dinlendirmek gereklidir 12.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: