Mai Tai kokteyli genellikle aşağıdaki malzemelerden oluşur: Rum: İki çeşit rum kullanılır: hafif (beyaz) rum ve koyu (karanlık) rum. Meyve Suları: Taze sıkılmış lime (misket limonu) suyu ve turuncu likör (örneğin, Curacao). Şurup: Orgeat şurubu, badem, şeker ve çiçek sularından yapılan bir şurup. Bu malzemeler, kokteylin tatlı, ekşi ve güçlü lezzet profilini oluşturur.