Kurşunlu'da meşhur olan tek bir yemek hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, Çankırı'nın Kurşunlu ilçesi, kurşunlu kebap ile tanınmaktadır. Çankırı'nın yöresel yemeklerinden bazıları ise şunlardır: tava çöreği; yazma çöreği; bükme; gözleme; cızlama; tatar böreği; iri hamur; mantı; pıhtı; çullama. Ayrıca, tarhana, toyga, şaştımaşı, tutmaç, yarma, dene, cümcük gibi çorbaların ana maddesi buğday ürünleridir.