Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Köfteci Nizam'ın köftesinin meşhur olmasının nedeni, Milas Köftesi olarak bilinen ve coğrafi işaretli bir ürün olan köfteyi yapmasıdır 12.
Milas Köftesi, dana döş veya kaburga etinden hazırlanan, yağ oranı düşük, baharat ve soğan içermeyen, az miktarda bayat ekmek eklenen ve taze olarak tüketilen bir köftedir 1. Bu özellikler, köftenin kendine has bir lezzet kazanmasını sağlar.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: