Gin, kullanılan botanikler nedeniyle kokar .
Gin'in aromasını belirleyen ana botanik, ardıç meyvesidir . Ayrıca, cin üretiminde anason, kişniş, melekotu, meyankökü, tarçın, rezene ve turunç kabukları gibi bitkiler de kullanılır .
Bu bitkilerin katkısı sayesinde cin, odunsu, çam kokulu, tatlı ve baharatlı bir kokuya sahip olur .