Ekmek fırınlarının çalışma saatleri, bölgeye, fırının türüne ve günün saatine bağlı olarak değişebilir . Ancak genel olarak, çoğu fırın hafta içi sabah 7 veya 8 gibi erken saatlerde açılır ve akşam 19 veya 20 gibi kapanır .
Hafta sonları ise bazı fırınlar daha geç saatlere kadar açık kalabilir . Küçük, mahalle fırınları genellikle daha esnek çalışma saatlerine sahip olabilir ve erken saatlerde açılabilir veya geç saatlere kadar açık kalabilir .
Ayrıca, 24 saat açık olan veya geç saatlere kadar açık kalan fırınlar da mevcuttur . Fırının açılış ve kapanış saatlerini öğrenmenin en iyi yolu, doğrudan fırına sormak veya fırının web sitesini kontrol etmek ya da onları aramaktır .