Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Demlik ağzı kesilmesinin iki ana nedeni vardır:
- Çayın acılaşmasını önlemek: Kaynar su doğrudan çay yapraklarına döküldüğünde, çayın içeriğindeki tannin oranı yükselir ve bu da çayın acı bir tat almasına neden olur 1. Demlik ağzı süzgeci kullanarak suyun çay yapraklarıyla doğrudan temasını engellemek, çayın daha yumuşak ve aromatik olmasını sağlar 3.
- Çay yapraklarının bardağa geçmesini engellemek: Demlik ağzı süzgeci, çay yapraklarının demlendikten sonra çay bardağına geçmesini önler, böylece çayın sadece sıvı kısmı bardağa aktarılır 35.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: