Demir en çok hayvansal ve bitkisel kaynaklı besinlerde bulunur 4.
Hayvansal besinler arasında demir içeriği yüksek olanlar:
- kırmızı et 12;
- beyaz et (tavuk, hindi, ördek) 12;
- balık ve kabuklu deniz ürünleri 12;
- karaciğer 5;
- yumurta 35.
Bitkisel besinler arasında demir kaynağı olarak öne çıkanlar:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: