Delonghi kahve makineleri için özel olarak önerilen çekirdek kahve çeşitleri hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak Arabica, Robusta, Liberica ve Excelsa gibi kahve çekirdekleri yaygın olarak kullanılmaktadır. Arabica: Dünya kahve üretiminin yaklaşık %60'ını oluşturur ve tok gövdeli, bazen meyvemsi bir tada sahiptir. Robusta: Daha yüksek kafein içerir ve genellikle daha koyu, keskin bir tada sahiptir. Liberica: Dolgun ve güçlü aromasıyla bilinir, yüksek kafein ve antioksidan içerir. Excelsa: Genellikle Robusta ve Arabica ile karıştırılır. Kahve çekirdeği seçimi, kişisel zevklere ve kullanım amacına göre değişiklik gösterebilir.