Branç, İngilizce "breakfast" (kahvaltı) ve "lunch" (öğle yemeği) sözcüklerinin birleşiminden türemiş olup, öğle yemeği ile birleştirilen büyük kahvaltı anlamına gelir .
Branç yapmak, bu tür etkinliklere katılarak yemek yiyip içmek demektir . Brançlarda genellikle açık büfe uygulaması bulunur ve hamur işleri, tatlılar, kahvaltılıklar, sandviçler gibi aperatifler servis edilir .