Bitkisel örücülük, kendiliğinden yetişen veya kültürü yapılan bazı bitkilerin sapını, yapraklarını, ince dallarını ya da olduğu gibi veya yararak ince şeritler haline getirdikten sonra çeşitli şekillerde değerlendirme işidir 13.

Bu teknikle elde edilen ürünler, sepet, hasır, çit, sele gibi çeşitli alanlarda kullanılmaktadır 4.