Viski şişesindeki yıl, viskinin fıçıda geçirdiği/olgunlaştığı süreyi yani yaşını ifade eder .
Örneğin, "12 yıllık viski" ibaresi, en az 12 yıl boyunca fıçıda dinlenmiş bir viskiyi belirtir . İskoç kanunlarına göre, bir şişenin üzerinde herhangi bir yıl ibaresi varsa, bu, içindeki en genç viskinin yaşını temsil eder .
Blended (harmanlanmış) viskilerde ise şişedeki en genç viskinin yaşı yazılır . Yani, "18 yıl" yazan bir harman viskide, içindeki en genç viski 18 yıl olgunlaşmış demektir .
Daha yaşlı viskiler genellikle daha yumuşak ve kompleks tatlara sahip olsa da, "daha eski = daha iyi" kuralı her zaman geçerli değildir .