En iyi pancar tohumu seçimi, iklim koşulları, toprak yapısı ve hastalıklara dayanıklılık gibi faktörlere bağlı olarak değişir. İşte bazı öne çıkan pancar tohumu çeşitleri: 1. Detroit Dark Red: Yüksek verim ve dayanıklılık sağlar, tatlı bir aromaya sahiptir. 2. Chioggia: Çizgili yapısı ile dikkat çeker ve görsel olarak estetik bir seçenektir. 3. Golden Beet: Altın rengindeki bu pancar, salatalarda kullanılmak üzere tercih edilir. 4. Cylindra: Uzun silindirik yapısı ile farklı bir görünüm sunar ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, Ay Tarım'ın BTS ve Florimond Desprez marka tohumları da yüksek kalite ve verimlilik sunar.