Organik tarım ve geleneksel tarım arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Kimyasal Kullanım: Organik tarımda kimyasal gübreler, pestisitler ve genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) kullanılmazken, geleneksel tarımda bu sentetik girdiler yaygın olarak kullanılır. 2. Besin Değerleri: Organik ürünler, doğal yöntemlerle yetiştirildiği için daha yüksek besin değerine sahiptir ve vitamin ile mineral içerikleri daha zengindir. 3. Lezzet ve Aroma: Organik ürünler, kimyasal katkı maddelerinin kullanılmaması nedeniyle daha belirgin bir aroma ve lezzet sunar. 4. Çevreye Etki: Organik tarım, çevreye duyarlı bir üretim yöntemidir ve su kaynaklarının kirlenmesini önler, biyolojik çeşitliliği korur. 5. Sağlık Açısından Güvenilirlik: Organik ürünler, pestisit ve hormon içermediği için özellikle çocuklar, hamileler ve bağışıklık sistemi hassas olan bireyler için daha güvenlidir. 6. Raf Ömrü: Organik ürünlerin koruyucu maddeler içermemesi, raf ömürlerini geleneksel ürünlere göre daha kısa hale getirir.