Madrid ve Barcelona'da deneyebileceğiniz bazı yerel yemekler şunlardır: Madrid: 1. Churros: Çikolata soslu çıtır hamur, kahvaltıda yenir. 2. Patatas bravas: Kızarmış patates ve sos. 3. Tortilla: Patatesli İspanyol omleti. 4. Sangria: Şarap, meyve parçaları, şeker ve rom karışımı içecek. 5. Tinto: Yaz şarabı, gazoz veya fanta-limonla servis edilir. Barcelona: 1. Paella: Pirinç, safran ve deniz ürünleri ile yapılan yemek. 2. Tapas: Küçük ekmek parçalarının üstünde çeşitli atıştırmalıklar. 3. Crema Catalana: Katalan mutfağının ünlü tatlısı, crème brûlée'ye benzer. 4. Calçots: Közlenmiş soğanla servis edilen sebzeler. 5. Bacalau: Kurutulmuş morina balığı.