12 yıllık Ballantines viskisi, en az 12 yıl bekletilmiştir 2.

Bir viskinin İskoç viskisi adını alabilmesi için İskoçya'da üretilmiş olması, içerisine su ve karamelden başka bir şey katılmamış olması, İskoçya sınırlarında ve 700 litreyi geçmeyen meşe fıçılarda en az 3 yıl bekletilmiş olması, 94,8 dereceden fazla, 40 dereceden az alkol içermemesi gereklidir 5.

Ballantines viskileri, Pernod Ricard firması tarafından İskoçya'nın Dumbarton şehrinde üretilmektedir 2.

Viski gibi yüksek alkol içeren içecekler, uygun koşullarda saklandıklarında bozulmaz, bayatlamaz veya okside olmazlar 5. Ancak, şişe açıldıktan sonra 10-20 yıl içinde tatlarını kaybedebilirler 5.