1 dönümden ortalama 500-800 kilogram ıspanak çıkabilir .
Ancak, 1 dönümden elde edilen ıspanak miktarı, toprak kalitesi, iklim koşulları, sulama ve gübreleme yöntemleri, kullanılan tohum türü ve ekim sıklığı gibi çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebilir .
Ayrıca, kışın elle kademeli hasat yaparak bu miktar 3 tona kadar çıkarılabilir .