Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yüzey sıyırıcılı dondurucu, dondurma mixini soğutarak sertleştiren ve viskoz sıvılardan ısıyı uzaklaştıran bir soğutma ekipmanıdır 24.
Bu tür dondurucularda, silindirin iç kısmında elektrik motoruyla hareket ettirilen paslanmaz çelikten imal edilmiş karıştırıcı/kazıyıcı bulunur 4. Karıştırıcının üzerindeki kazıyıcı bıçaklar, silindirin iç yüzeyine çok yakın bir mesafede yer alır ve yüzeyi sürekli temizleyerek ısı transfer verimliliğini artırır 23.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: