Sandviç panellerde kullanılan kapaklar, iç ve dış metal levhalar olarak adlandırılır ve çeşitli malzemelerden yapılabilir. Bu malzemeler arasında: Boyalı galvaniz sac; Naturel veya boyalı alüminyum; Paslanmaz çelik bulunur. Ayrıca, sandviç panellerin dış yüzeyleri, çatılarda su yalıtım örtüsü olarak PVC-TPO gibi malzemelerle de kaplanabilir.