İndüksiyon ve elektrikli ocaklar arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Çalışma Prensibi: Elektrikli ocaklar, rezistanslar aracılığıyla kendi cam yüzeyine ısı verir ve bu ısıyı tencereye aktarır. 2. Isı Dağılımı: Elektrikli ocaklarda yüzey ısındığı için dokunma sırasında el yanabilirken, indüksiyonlu ocaklarda sadece tencere ısınır ve ocak yüzeyi soğuk kalır. 3. Enerji Verimliliği: İndüksiyonlu ocaklar, daha az ısı kaybı olduğu için daha enerji verimli olarak kabul edilir. 4. Pişirme Hızı: İndüksiyonlu ocaklar, hızlı tepki verir ve daha hızlı pişirme sağlar. 5. Uygun Tencere: İndüksiyonlu ocaklar, sadece ferromanyetik malzemeden yapılmış tencerelerle kullanılabilirken, elektrikli ocaklar her türlü tencereyi kullanabilir.