Çay ve kahve, resimlerde farklı tekniklerin uygulanmasında ve gölgelendirme ile incelemelerde kullanıldığı için tercih edilir. Kahve ile resim yapma, sulu boya tekniğine benzer, ancak renkler kağıt üzerinde kurudukça daha açık renklere dönüşür. Çay ile resim yapma, "Dian Cha" adı verilen ve Song Hanedanı'ndan (960-1279) kalma bir ritüeldir.