Betonarme yapılarda soğuk derz, farklı beton katmanlarının yeterli aderans ile kaynaşmaması ve beton tabakalarının farklı olarak çalışması durumudur. Soğuk derz oluşumunun başlıca nedenleri: - Hidratasyon ısısı kontrolü amacıyla betonun 2 veya 3 seferde dökülmesi; - Kolon ve kiriş/döşeme betonunun ayrı dökülmesi; - Büyük hacimli dökümlerde işin gün sonunda tam olarak bitmemesi; - Beton sevkiyatında gecikme, organizasyonel hatalar, yanlış ve yetersiz sıkıştırma. Soğuk derz, üç istenmeyen duruma yol açabilir: 1. Statik açıdan sorun yaratan kesme kuvvetlerine karşı zaaf. 2. Çevresel etkiler açısından risk taşıyan su girişi. 3. Estetik olarak çirkin bir görüntü. Soğuk derzi engellemek için betonun birlikte dökülmesi, vibratör kullanımı ve hava durumuna göre beton uygulaması gibi önlemler alınmalıdır.