Ahmet Dede, profesyonel bir şef ve restoran işletmecisidir .
Ankara doğumlu olan Dede, Dublin Institute of Technology Culinary School'da eğitim almıştır . Kariyerine 25 yaşında başlamış ve İrlanda'da çeşitli restoranlarda çalışmıştır . 2020 yılında kendi restoranı "Dede"yi açmış ve 2021 yılında ikinci Michelin Yıldızı'nı almıştır .
Ahmet Dede, aynı zamanda 2022 ve 2023 yıllarında "Yılın En İyi Şefi" ödülünü kazanmıştır .