Et çekme makinesi alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: 1. Güç: Makinenin dakikada ne kadar et işleyebileceğini gösteren güç verimliliği önemlidir. 2000 W gücündeki makineler genellikle yeterli performans sunar. 2. Dişli Kutusu Malzemesi: Dişli kutusunun hem dış kısmının plastik, iç kısmının ise çelik olması tercih edilir. 3. Helezon Konveyör Malzemesi: Burgu konveyörünün metalden yapılmış olması, daha dayanıklı bir makine anlamına gelir. 4. Ters Özelliği: Makinenin geriye hareket özelliği (ters işlev), sıkışmış et parçalarını çıkarmak için büyük kolaylık sağlar. 5. Otomatik Kapanma: Güvenlik açısından, aşırı yüklenme ve sıcaklık artışı durumunda makinenin motorunu kapatan otomatik kapanma özelliği önemlidir. 6. Kolay Temizlenebilirlik: Makinenin parçalarının bulaşık makinesinde yıkanabilir olması, temizlik açısından zaman ve iş gücü tasarrufu sağlar. 7. Ek Aksesuarlar: Sucuk, sosis, içli köfte ve salça yapabilme gibi ek özellikler sunan makineler daha işlevsel olabilir.